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台灣美食最新與熱門精選文章

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台灣「女食神」莊月嬌的啟示錄
聰明理財

台灣「女食神」莊月嬌的啟示錄

有一種女人,不論結婚或跟人家合開餐廳,從頭到尾都自己一人背債走路。雖然不斷創富,卻也得不停還債;儘管過程中,生命因學習而豐富飽滿,但也因為缺乏理財知識,必須忍受與家人分離之苦,感覺人生是黑白的。

日期:2010-03-18

全台黃金店面經營術  店王傳奇
房地產

全台黃金店面經營術 店王傳奇

全台灣最貴的店面在哪裡?答案在台北市永康街,永康冰館每坪喊價高達1,700萬元,其他像是台北東區粉圓、台中逢甲夜市日船章魚燒、高雄六合夜市海產粥等,這些超人氣店家也都創造出天價的店面,小生意做出大商機,這些吸引大批排隊人潮的火紅商店,他們成功的祕訣是什麼?

日期:2010-01-14

川味紅燒牛肉麵
美食旅遊

川味紅燒牛肉麵

牛肉麵,尤其是川味紅燒牛肉麵,已成為台北的飲食鄉愁,召喚集體記憶,召喚我們的情感。

日期:2009-08-27

豬血湯
美食旅遊

豬血湯

我在金門服役時,曾參與花崗岩醫院工事,當時我們天天拿鐵鍬走進爆破後的坑道,在石屑煙霧彌漫中鑿掘。

日期:2009-04-09

日式餐廳  滿足對家的想念
藝文風尚

日式餐廳 滿足對家的想念

來台超過十年的台灣國際角川書店總經理塚本進,現今雖長期居港,但每個月返台,必定前往林森北路的日式餐廳,回味純正的日本家鄉味,究竟是哪些餐廳成功征服他的味蕾?

日期:2009-02-19

春遊限定田園菜 P.92
美食旅遊

春遊限定田園菜 P.92

吃盡年菜中的大魚大肉,不是吃膩就是已經吃不出新意。這時不妨走進田園農場, 試試看用香草、迷迭香等香料調製料理,或者走進山中品嚐野放豬羊的在地風味餐,以及北部人少見的蟋蟀入菜嘉南料理。全家人一同走進自然,嘗點新菜色,新年更有新意!

日期:2008-02-07

遊子樂而忘返的東洋味 P.170
藝文風尚

遊子樂而忘返的東洋味 P.170

二十年前從日本隻身來台工作的瀨上剛,曾經被芥末嗆到邊哭邊吃,不過在遍尋熟悉的家鄉味後,如今也擁有一套日式美食的搜尋準則。

日期:2007-10-11

巷弄裡的當季美味 P.174
藝文風尚

巷弄裡的當季美味 P.174

從初次接觸台式吃法的驚駭莫名,到入境隨俗地大口芥末配生魚片,瀨上剛在見識到飲食文化有別之餘,也在台北一些角落裡,找到家鄉味。

日期:2007-10-11

肉圓的庶民魅力 P.166
藝文風尚

肉圓的庶民魅力 P.166

肉圓乃台灣土生土長的庶民小食,非常普遍,尤其是在夜市,我們幾乎可以斷言,沒有肉圓的夜市,就不夠完整。

日期:2007-10-11

厚工與憨工的手藝品 P.190
藝文風尚

厚工與憨工的手藝品 P.190

台南小吃,在王浩一眼中,可是歷史文化和生活藝術的結晶,小歸小,裡頭蘊含著台南人用熱情與憨厚,努力維持而得的濃濃古早味。

日期:2007-09-27