中國菜與日本料理博大精深,要如何點到適合的餐點,是門大學問,遠東飯店餐飲部副協理劉冠麟認為,點菜就得點出當地特色菜,一來嘗到經典菜色,二來也吃出店家好廚藝。
日期:2007-08-16
到上海松江區搭高鐵只要十八分鐘,地價只有上海的三分之一,加上當地政府的親台政策,昆山已成為台灣開發商最活躍的地區。中貿房地產董事長何信府集中力量只做土地開發,以快速、大量推案,在激烈競爭中勝出。
日期:2007-08-16
別以為台灣沒有好啤酒!這五年來,手工自製、精釀啤酒廠陸續誕生,雖因成本小無法與外來啤酒或台啤等啤酒大廠抗衡,但憑著百分百純正歐式技術,深得酒客人心,也打造出混合台灣與歐式的獨特啤酒風味。
日期:2007-06-28
未經交配過的紅蟳,稱之為處女蟳,是台灣蟹類中的一絕,肉質鮮美,完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說,處女蟳的味兒更加動人。
日期:2006-10-05
據統計,中國旅客最渴望的海外旅遊地是台灣,但因對岸不肖旅行業者剝削,及國內部分業者低價搶單,所謂的「寶島遊」已成為噩夢之旅;一個扭曲的台灣印象,正逐漸在對岸發酵。
日期:2006-08-31
四坪大的「京弁當」,總是座無虛席,老闆丁士慧從採買、烹煮到服務,一個人全包。憑著令人回味再三的手藝,讓她得以彌補過去因投資失敗欠下的五百萬元債務,重新過嶄新的人生。
日期:2005-01-27
從小就深愛美食的微矽電子董事長張秉堂,近日決意投身經營餐館,他結合科技的精確精神,打破傳統做菜方式,把食譜標準化、電腦化。
日期:2003-11-06
快過年了,又有「正當理由」可以大吃特吃糖果糕餅。不過,你知道台灣出產的甜食背後,暗藏了多少涉及納稅人荷包的玄機?而台糖獨家供應的砂糖,為什麼賣給國人的價格竟比銷往國外貴了近一倍?
日期:2002-01-31
當日本已經有人寫了名為《出版大崩壞 》的書,各國出版市場也受景氣低迷衝擊之際,紐約「九一一事件」 的爆發,突然為美國不少出版業者打了一劑強心針。
日期:2001-11-29