如果要我挑選一樣冰箱的常備食材，這食材必得要百搭，跟雞鴨魚肉蔬菜都相容，冰箱有什麼它就配什麼；且最好溫馴低調，無論新手高手都能輕易駕御，不會落到狼狽下場。這樣的食材不少，唯我心中首推高湯。
日期：2016-02-05
將咖哩放置一個晚上， 醬汁會凝固，這時候，加入果菜汁或牛奶稀釋，會更美味。如果要冷凍，馬鈴薯和胡蘿蔔最好先撈起來，或是壓碎。由於咖哩的味道相當濃郁，建議少量使用，可讓食材本身的風味更佳。
日期：2015-11-07
你的童年記憶裡，有沒有飄散過糕餅香？或許是一塊綠豆糕、是剛出爐的蜂蜜蛋糕，也或許是鄰居姊姊出嫁時，吃到夾雜著鹹甜的漢餅。曾幾何時，巷弄中的糕餅香成了追憶。好在還有人們有心，將糕餅換了樣貌，重新出現在眼前，現在，拉開椅子，泡杯香茗，一起來嘗嘗這些換穿新衣的糕餅吧。
日期：2015-09-17
低調冷凍食品一哥桂冠，四十五年，首次敞開工廠大門，展示老品牌對食材的講究及細膩的製造工序；二○一四年，桂冠斥資超過十億，打造桃園八德低溫物流中心「好食在」，待未來兩岸貨貿相通，將連接桂冠上海世達，搶下兩岸低溫物流商機！
日期：2015-08-20
台灣是個愛吃豬的小島。你我身邊充滿了各式各樣的豬肉食品，從黑白切、肉燥、珍珠丸子到四神湯，無豬不歡。講究一些的，只吃某地產的豬、到達某個斤兩某個部位的豬，甚至只吃黑豬。黑豬、白豬，向來各有擁護者，去年農委會又開放了進口豬，甚至被譽為神品的西班牙伊比利豬也開始嘗得到，讓你想吃什麼豬，就有什麼豬。
日期：2015-05-14
你是否到中菜館聚餐，都不知道如何點葡萄酒佐餐，最後以打安全牌的方式，選名產區與好年分，甚至看價格決定，最後往往發現與菜色完全不搭！關於中菜配葡萄酒的箇中學問，其實有不少達人有研究，且一起來看看他們淺談這門無字天書。
日期：2015-04-16
要測試熟了沒，開關跳起後，可用竹籤輕插入蛋糕中心測試，如果未沾黏麵糊，代表已熟可取出；若沾有麵糊，代表內部還沒有熟透，可以多燜一下子再取出。
日期：2015-03-02
