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名廚上菜》新加坡御廚 郭文秀 發財魚生 口口驚豔
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名廚上菜》新加坡御廚 郭文秀 發財魚生 口口驚豔

年菜也可以來點異國風,新加坡名廚郭文秀揉合中法料理靈魂,端出超喜氣饗宴,讓家人視覺與味覺都驚豔。

日期:2014-01-23

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美
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傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23

名媛上菜》紅豆食府千金 蔡依倫 如意菜、十全鍋 澎湃上桌
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名媛上菜》紅豆食府千金 蔡依倫 如意菜、十全鍋 澎湃上桌

自小生長在大家族的蔡依倫,儘管在台灣求學時念的是美國學校,但過年時家裡還是遵循傳統,規矩講究可不少。大大一鍋越熬越香的十全極品鍋,是她對過年最深的記憶。

日期:2014-01-16

名媛上菜》台灣皮包公會前理事長千金 楊欣 講究好料 煲出吉祥年味
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名媛上菜》台灣皮包公會前理事長千金 楊欣 講究好料 煲出吉祥年味

家族親戚在香港開設海味行、父親又是老饕,自小楊欣便在「食學淵源頗深」的環境下長大。對於能煲出一手好湯的楊欣來說,媽媽親手做的醬油雞,是她打小到大,每到過年都想吃一回的超級美味。

日期:2014-01-16

教父出擊
個人成長

教父出擊

「總得把自己想成是唐吉訶德,要有點夢想才行!」這是徐重仁離開統一超之後,接受媒體採訪時的心情告白。六十五歲的他,至今對人生仍然充滿夢想,想要挑戰新事物,這種精神值得敬佩,也讓人見識到他旺盛的生命力。

日期:2014-01-13

28歲總經理的成功日記 一杯溫水 倒出200萬年薪
話題人物

28歲總經理的成功日記 一杯溫水 倒出200萬年薪

她,只用了6年,就從助理祕書坐上總經理大位;她,顛覆職場論資歷升遷的慣例,28歲就成了跨國企業台灣分公司的最高主管;她,扭轉了所有人對草莓族的刻板印象,成了全台灣屈指可數的七年級總座。她的方法其實很簡單,一顆比別人還細的心、一股從沒想過要計較的傻勁、一個個別人不屑做,她卻默默進行的小習慣。這是一個給職場老鳥當頭棒喝、值得菜鳥效法的職場跳級生故事。

日期:2014-01-08

勢不可擋
產業動態

勢不可擋

經過研究,意外發現,這幾年在中國電子商務驚人成長率的帶動下,中國物流產業早就是兵家必爭之地,其中,一家民營最大的物流公司──順豐速運的實力更是驚人,獨攬全中國二成的物流市場;但這家公司幾乎不曾接受過任何媒體採訪,連大陸媒體記者,都必須假扮成應徵工人才得以潛入。

日期:2014-01-02

牛排啟示錄
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牛排啟示錄

在歡度耶誕、迎接新年充滿喜慶的節日,我喜歡到好的牛排館吃頓牛排大餐;在人稱「牛排教父」的鄧有癸師傅,新開半年的「教父牛排 Danny’s Steakhouse」,我除了享受還有學習。

日期:2013-12-26

五年前的挖角風暴 演變成侵權訴訟復仇記 134張電路圖 讓施崇棠槓上王雪紅
焦點新聞

五年前的挖角風暴 演變成侵權訴訟復仇記 134張電路圖 讓施崇棠槓上王雪紅

一樁五年前的挖角風暴,五年後卻演變成侵權訴訟的復仇記,還讓華碩董事長施崇棠親上火線,痛批威盛的動作是惡意行為、動機可議,不惜奉陪到底。究竟是什麼事,讓雙方從原本的合作到撕破臉?

日期:2013-12-26

甜甜圈大戰
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甜甜圈大戰

過去九年,在台灣一直獨占甜甜圈市場優勢的Mister Donut終於遇到強勁對手,美國老牌甜甜圈Krispy Kreme開幕,飯店與知名烘焙品牌也推出不同口感的甜甜圈,讓這場原先預計明年初才會造成風潮的街邊小食戰爭,提前引爆。

日期:2013-12-19