大學念醫務管理與公共衛生的專業，王奕凱畢業後進入癌症防治中心擔任個案管理師。他觀察到，許多罹癌患者的狀況都與長期飲食累積有關，加上母親於2003年第一次確診癌症，讓他更深刻感受到「從源頭預防」的重要。那段時間，他受到當時正紅的《窮爸爸富爸爸》啟發，開始思考：自己能不能做一件影響力更大的事——投入食品創新，讓人們享用美味的同時，身體的負擔也能被照顧。「健康的食物不可能天天吃，我開始想：有什麼食物是人們避不了、又很想吃的？那就是甜點。」於是，著手研發一款連母親也能安心吃的蛋糕，以低糖乳酪蛋糕為起點，品牌命名為「起士公爵」。起士公爵曾連續4年（2015~2018年）成為金馬獎指定甜點，連續2屆榮獲台灣烘焙大賞（網路聲量前30強）。
日期：2026-04-20
今周刊編按：大甲媽祖遶境時間4/17到4/26，才剛出發就在4/18晚間10時50分許，行經彰化市自強路與自強路195巷口時發生抬轎衝突，3名員警遭打傷，其中一名蕭姓偵查隊長鼻樑斷裂、另兩名也受到擦挫傷，2名滋事男子遭依現行犯逮捕。過往大甲鎮瀾宮媽祖遶境，在彰化市民生地下道常爆發搶鑾轎衝突，被笑是「大甲格鬥盃」，在警方強力執法下連3年沒有重大事件，今年才剛開始就爆發嚴重衝突。今年彰化警方部署335名警力、88名民力戒護，並設置770個交通改道牌，全面淨空。針對媽祖繞境，彰化警分局事前在4月初，召集轄區40多個宮廟代表與接轎團體，簽署以六大主軸「高自主管理」、「零聚眾鬥毆」、「低環境公害」、「交通真順暢」、「警民共協力」、「社會好期待」凝聚宮廟共識。公約要求大甲媽祖遶境接轎團體需事先提出申請，建立接轎人員名冊、確立接轎點，穿著統一服飾，並指定糾察員協助維持活動秩序及交通，所有宮廟及接轎人員避免飲酒，嚴禁鬥毆，並減少燃放鞭炮，另晚間22時零鞭炮，24時後無噪音，傳統中不失禮，熱鬧中不失序。 但公約流於形式，18日晚間爆發首波衝突，造成3名員警受傷，19日凌晨又有第二波鬥毆。鎮瀾宮董事長顏清標周日（4/19）表示「受傷的員警很無辜」，各地要各自約束好，希望不愉快的事不要再發生。
日期：2026-04-19
編按：本書作者越川慎司於2005年進入微軟的美國總公司，和微軟創辦人比爾蓋茲一起工作，他長期觀察微軟300位高階主管，揭開世界頂尖人士的假日習慣。作者發現，他們不把休假當作「無所事事」的空白時間，而是享受興趣、充實自我、創造工作動力。相較一般人把休息用來發呆或滑手機，他們會在休假中設定明確目的，讓大腦進入恢復狀態，即使在公園發呆、遛狗，都是有意識地讓身心放鬆、轉換情緒，讓大腦充電。
日期：2026-04-18
要變天了！周五（4/17）鋒面接近，午後各地山區、宜花地區雨勢大，晚間北部也有零星降雨出現。受到東北季風增強影響，周六到周日清晨全台都有降雨機會，直到周日白天水氣才逐漸減少。溫度方面，周五高溫依舊，周末兩天受到東北季風影響，北部高溫下降，中南部則不受影響。有關颱風辛樂克最新動向，氣象署表示，辛樂克已於周四上午8時減弱為中颱，預計下周一後慢慢減弱為溫帶氣旋，最新路徑圖曝光。
日期：2026-04-17
(今周刊1530)台泥董事長張安平，自從2017年扛下台股天字第一號老店台泥，帶著它擴張、轉型至今。終於，他也累了。去年一場私會，張安平準備對辜仲諒透露交棒意願，而近日，震撼彈終於落下，辜仲諒成了台泥最大股東，劍指董事。
日期：2026-04-15
從千里步道到千里森林———千里步道20週年。通常，我都是從一個追隨者，後來變成走最久的那個人。不是嗎？
日期：2026-04-12
「新北黑白切大賽」冠軍正式誕生！新北市政府市場處4月11日於國立空中大學舉辦頒獎典禮。歷時近三個月的賽事，吸引112家來自市場攤商及餐廳、飯店報名參與，經過專業評選與嚴謹的「盲吃評比」，最終「經典傳統組」由「古早切仔麵」獲得冠軍，「古早味小吃店」與「鑫鮮魚湯」分別奪得亞軍與季軍；「職人創新組」則由「隱居居酒屋」獲得冠軍，「白金花園酒店」與「福泰大飯店-福滿樓」為亞軍與季軍。
日期：2026-04-11
日式餐飲在台灣深受歡迎。近年有愈來愈多日籍職人跨海來台，打造舌尖上的饗宴。三名日本女職人喜愛南台灣的生活氛圍，選擇定居於此。她們憑藉敏銳的味蕾與專業證照，在親手打造的空間中盡展技藝，收服老饕的味蕾。
日期：2026-04-08
美伊戰爭戰況最新進度！隨著美國、以色列與伊朗的衝突進入第5週，中東局勢正處於外交談判與軍事升級的十字路口。美國總統川普（Donald Trump）宣稱伊朗已同意美方提出的「15項停戰要求」中的絕大部分，並強調伊朗已發生實質的「政權更迭」。與此同時，《華盛頓郵報》報導五角大廈正為潛在的數週地面衝突做準備。載有3,500名美軍的「的黎波里號」（USS Tripoli）兩棲突擊艦已抵達中東，第82空降師的數千名士兵也已奉命支援。然而，川普同時揚言不排除佔領伊朗關鍵石油樞紐哈爾克島（Kharg Island）並「奪取石油」，在雙方軍事部署加劇與區域關鍵基礎設施遇襲的擔憂下，國際原油價格急遽飆升。5月交割的布蘭特原油（Brent）期貨於亞洲早盤大漲2.92%，報每桶115.86美元；美國西德州中級原油（WTI）期貨則上漲3.20%，報每桶102.80美元。而負責居中斡旋的巴基斯坦，其外交部長達爾（Ishaq Dar）稱近期四國區域官員會議「非常富有成效」，巴國並準備在「未來幾天內」主辦美伊正式會談，不過，伊朗議會議長則是指控美國一邊假意談判，一邊「秘密計畫地面入侵」。
日期：2026-03-30
停車管理普遍被視為是一個古老、沒有什麼成長空間、而且不性感的產業。但您可能不知道，以阜爾運通為首的「科技停車」業者，正悄悄地顛覆停車、租車、修車、甚至汽車金融等產業。
日期：2026-03-27
