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2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看
生活消費

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

新報告揭綠電裝置量跟不上進度  衝擊減煤進程?  跳票!二○二五綠電發電量大減兩成真相
政治社會

新報告揭綠電裝置量跟不上進度 衝擊減煤進程? 跳票!二○二五綠電發電量大減兩成真相

不只是總發電量「分母」變大,綠電的「分子」也變小了,若二○二五年發電機組完成建置後,發電量也須於隔年才能完整全年發電。

日期:2022-01-19

經典求變  味巧色全更耐吃 時髦新中菜
藝文風尚

經典求變 味巧色全更耐吃 時髦新中菜

今年新開幕的中餐廳,無論是大菜、家常菜、私房菜還是創意菜,賣的是充滿個人風格的口味和服務,靠的是口耳相傳的好口碑,讓政商名流吃得意猶未盡的廚藝,展現中式料理「耐吃」,不需要趕流行也永不褪去的魅力。

日期:2020-10-21

水電師傅換跑道 30歲逐夢成真 Bubble Z阿偉飲品 用在地好茶 拚國際創業
傳產

水電師傅換跑道 30歲逐夢成真 Bubble Z阿偉飲品 用在地好茶 拚國際創業

阿偉飲品專賣店創辦人吳志偉原是水電師傅,30歲那年突然萌生強烈的「前中年」危機意識。「水電工是辛苦的體力活,我常在想能做到幾歲,退下來還能做什麼。」危機感揮之不去,深覺人生黃金創業期的衝勁熱情有限,不想坐等「做不動再說」,沒有猶疑考慮太久,看準當時已有崛起之勢的手搖飲,決定轉行。

日期:2019-11-14

0.1的電力抉擇
政治社會

0.1的電力抉擇

盛夏七月,「電力供應是否足夠」成了全民關注焦點。尤其,早在五月三十日,隨氣溫飆升,全國用電量就一度衝到三六七七萬瓩,創下歷史新高,「稍有意外就要分區停電了。」一名台電電力調度人員回憶當天,仍心有餘悸。

日期:2018-07-05

做好三件「該做的事」 我們可以不要深澳電廠!
科技

做好三件「該做的事」 我們可以不要深澳電廠!

盛夏7月,「電力供應是否足夠」成了全民關注焦點。去年,核能發電量已從馬政府在任的16%降至9.3%,按照《電業法》規定,2025年核電將全數歸零。取而代之的是嶄新的能源分布:天然氣發電升至50%,燃煤發電量下降為30%,再生能源大舉提升為20%。

日期:2018-07-04

新任瑞士信貸台灣區總座 媳婦熬成婆 「外資圈第一美女」 邱慧平風雨掌舵
話題人物

新任瑞士信貸台灣區總座 媳婦熬成婆 「外資圈第一美女」 邱慧平風雨掌舵

瑞士信貸證券亞洲科技論壇,九月五日在台北舉行,席間一位身材高瘦女性穿梭其中,姣好外貌吸引全場目光。她正是這場論壇的主角-瑞士信貸新任總經理邱慧平,也是瑞士信貸台灣首位女總座。

日期:2012-09-13

科技大老闆最愛的養生祕密基地
產業動態

科技大老闆最愛的養生祕密基地

位於新竹市東光路上的e生技養生會館,是許多大老闆都愛光顧的療養紓壓中心,會館負責人余文洲貼心專業的服務,總是能讓疲累的客戶恢復活力。這個養生祕密基地到底有何魅力,能讓這些大老闆一一傾心?

日期:2008-05-22

渣打併竹商銀 台商價值才是重點
金融

渣打併竹商銀 台商價值才是重點

渣打重金買下竹商銀的背後,一場國際性的卡位競逐,其實正在悄悄上演。新竹科學園區內四百家廠商超過九成和竹商銀有往來,渣打會看上竹商銀,最重要的正是看上這三百多家廠商的海外市場,尤其是中國。

日期:2006-10-05