台灣人愛相當吃迴轉壽司，市場很大、競爭也激烈。爭鮮執行長劉桂照表示，目前爭鮮旗下在台灣有5大品牌、297間店，今年規劃再開12間店，全台總店數將突破300店。爭鮮有三大策略創營收成長動能，一是跨界聯名；二是創新店型，三是餐點加值。以跨界聯名來說，2024年有9檔，帶動來客數成長1成以上。2025年推出的第一檔聯名是與連續7年獲得必比登推薦的雙月食品社合作，雙方花費180天研發，以雙月招牌特調的秘製醬料「松露奶油白醬」與「椒心胡椒沙拉醬」，推出10款商品。爭鮮迴轉壽司總經理陳裕鋒表示，聯名商品都是雙方最熱銷的品項，其中，最受粉絲喜愛的是以澳洲和牛做的「松露和牛啵啵拌麵」。
日期：2025-03-03
王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」，於2022年7月在台北西門町開幕，「初瓦」發音源自韓文喜歡「좋아」的諧音，不僅開幕訂位秒殺，甚至插旗台中首月業績就破千萬。然而，「初瓦」營運短短2年半的時間，便驚傳全台門市結束營業。對此，王品集團證實，將於3月3日結束營業，主因為「汰弱留強提升營運效能」。針對王品集團「汰弱留強、騰籠換鳥」的策略，有法人認為，「見不好就收」，王品「明天會更好」，估王品集團2024年全年獲利可望持盈保泰，穩坐餐飲股「獲利王」。
日期：2025-03-03
編按：228連假期間，國際市場利空消息頻傳。美國總統川普宣布，對加拿大、墨西哥的關稅將如期生效，並對中國進口產品加徵10%額外關稅。此舉引發全球貿易緊張局勢升級，市場擔憂情緒升溫。此外，烏克蘭總統澤倫斯基與川普的會面意外演變成罵戰，進一步加劇國際政治的不確定性，震驚全球投資人。受到國際利空消息影響，台股開盤後科技股普遍承壓。台積電（2330）開盤大跌40元，跌幅達3.85%，股價一度失守1000元大關。其他科技股如聯電（2303）、鴻海（2317）也同步走低，拖累大盤指數表現。台塑(1301)好不容易爬回40元大關，近一周再度被壓在地上磨擦，台股以22734點開出後，一度跌逾400點。原本在國營事業上班的股海老牛，40歲時靠著投資金融股、定存股、成長股及ETF等，每年穩定領息60萬元。股海老牛毅然決然辭去鐵飯碗，提早退休，他預計2024年有機會領息70萬元，相當於月領近6萬元薪水。
日期：2025-03-03
渡假式的馬拉松統振董事長陳敦仁贊助冠名德之寶的蘇花公路馬拉松2日清晨六時開跑。這個馬拉松賽道從橋斷後的南方澳跨海大橋起跑，從跨港路沿著南方澳漁港方向跑上舊蘇花公路。
日期：2025-03-03
今周刊編按：自俄羅斯發動入侵以來，美國一直是烏克蘭的重要盟友，然而就在美烏會談破局後，美國繼續支持烏克蘭的可能性目前看來不大。根據德國智庫稱，美國在烏克蘭問題上花費了近1200億美元。前北約最高盟軍司令、美國退休海軍上將詹姆斯斯塔夫里迪斯(James Stavridis)預測，即使沒有美國的支持，只要歐洲盟友繼續支持，烏克蘭總統澤倫斯基仍然可以「無限期地堅持下去」。
日期：2025-03-02
農曆過年期間到印度旅遊，領略當地風土民情與感官刺激後，改變看世界的角度；現在來看被國內外政經衝突包圍的台灣，卻被外媒譽為全球四大值得移居國家之一，很不可思議。
日期：2025-02-26
新北市今年首次舉辦「新北黑白切大賽」，希望以最生活化的美食推廣臺灣豬肉，為庶民美食文化增添豐富深刻的記憶，更期許藉此活絡在地經濟發展。新北因擁有龐大的人口與市場規模，且有大量的工業區與勞工，每日豬肉需求量為全臺之最，足見市民對豬肉料理的深厚依賴。
日期：2025-02-25
「2025新北黑白切大賽」逾百家店家報名參賽爭第一！即日起至114年3月6日，邀請大家至票選網站投出心目中最經典、最美味的黑白切店家，即有機會獲得精選黑白廚房用品！後續更有最終決賽、新北全豬宴等著大家一同現場品嚐美味！
日期：2025-02-17
連鎖木瓜飲料業者「日春木瓜牛奶」，日前遭資深員工於臉書上爆料「使用發霉木瓜」製作飲品，指出品牌執行長李燿忠於line群組教員工，如何處理發霉木瓜，該員工也在文中表明自己「願負法律責任」並透露相關細節。在內部對話截途中，李燿忠要店主使用削除發霉部位的木瓜，更直言「發霉不會傳染」。對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈則示警，直言吃下恐會食物中毒。
日期：2025-02-16
台中新光三越周四（2/13）接近中午發生氣爆，近頂樓外牆幾乎全數炸毀，截至下午三點消防局統計回報，已有4人不幸罹難、逾20人輕重傷。在搶救名單中，有一家四代澳門籍遊客只是逛街經過新光三越，就遭到被氣爆噴飛的碎片重物砸到，阿公、阿嬤皆傷重不治，媽媽則頭部嚴重外傷送醫插管、2歲小朋友多重外傷、叔叔臉部撕裂傷、阿祖骨折受傷已恢復意識，一家七口2人死亡、5人輕重傷。另外，警消也在11樓電梯口找到一名年僅23歲的女員工，由於傷勢太重，送醫搶救宣告不治。盧秀燕在現場表示，她在台中市政府內辦公時也明顯感受震動，立刻指示成立二級災害應變中心，據了解11、12樓是美食樓層，當時進行樓層改裝工程，目前警消逐層搜救，盧秀燕指出，氣爆是不穩定的東西，目前正在排除危險源。 這場氣爆發生當下非常混亂，不少傷者直接躺在馬路上，有影片拍到一名路人為傷者直接做CPR，網友都表示，能夠克服恐懼伸出援手為他人做CPR，真的是充滿勇氣的行為。
日期：2025-02-13
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