台籍歐陸料理師傅中,能進米其林三星餐廳實習,及一星餐廳當廚師,算算沒幾位,Allson Lin林三賀是其中之一;他效法恩師法廚何肯伯(Chef Herchembert)的精神,做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理,真是雋永的好味道!
日期:2014-02-20
隨著國際股市高檔震盪,加上量化寬鬆環境不再,台股在農曆年後將何去何從?看盤重點又在哪裡?《今周刊》特別邀請凱基投顧董事長杜金龍、統一投顧董事長黎方國和華南永昌投顧董事長儲祥生,為投資人指引馬年的操作方向。
日期:2014-02-06
iFit在臉書上提供深入淺出的瘦身減肥圖文資訊,快速累積粉絲;iCheers是葡萄酒專業網站,提供完整、多樣的葡萄酒資料庫。這兩個網站,提供有價值的資訊內容,也有快速專業且貼心的服務,成為新的網站經營成功模式。
日期:2014-02-06
一家糕餅店可以只靠一款商品,創造一年七億元營收。這則台灣糕餅業的新傳奇,要從一位十三歲少年離家百里吃苦學藝說起……。
日期:2014-02-06
縱橫電信界超過三十年,威寶總經理周鐘麒選在4G開戰前閃辭。三年來,他逐步縮小威寶虧損,妝點威寶後出嫁頂新,至此,周鐘麒沒有眷戀,決定退下崗位、準備嫁女兒去。
日期:2014-02-06
原本他被外派來台,卻意外在台灣生根,還被台灣美食給收服,從臭豆腐、皮蛋到鴨血都敢吃,還到台南追小吃,他是RIMOWA台灣區代理商總經理德鵬達。
日期:2014-01-30
外籍CEO在台灣》在台灣,有將近三萬名外籍專業人士,遍布在各地。他們有的獨身來到台灣,在這裡娶妻生子,還愛上台灣美食;有的攜家帶眷,為了認識台灣,走遍各地。透過三位外商執行長的眼睛,重新認識台灣。
日期:2014-01-30
餐桌上,有文武場之分,按照規矩漂亮擺盤上菜是文場,在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟,是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛,人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引,師傅盡情展現廚藝,客人縱情吃喝,不知不覺,滋味也豐富了起來。
日期:2014-01-30
是一種想親身參與台灣經濟奇蹟的企圖,是一股應該多做些什麼的動力,讓一位金融界大將決心改變。沒有科技背景、卻能出色地帶領台達電子,海英俊用「學習」讓改變後的人生新局更精采。
日期:2014-01-30