日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
十月八日上午，台大國際會議中心四樓會議室化身為食品廠董總的同學會。佳格董事長曹德風、永豐餘生技總經理何奕佳等三十個食品品牌，加上後端原料供應商等總共逾百家廠商齊聚一堂，響應全家便利商店董事長葉榮廷的一個理念。
日期：2018-10-11
走過很多國家，有的國家讓人去一次就不想再去第二次，有的國家會讓人一去再去，流連忘返，像是去年去古巴，我把兌換的古巴幣全都給了當地的導遊，我直覺此生可能不會再來古巴，除非有什麼特別的變化。但是像日本，可能很多人一年不止去一次。前幾天在飯桌上，一位朋友說他們全家今年去日本已去了七次。一位高雄的朋友說，他去日本的次數比來台北還多！
日期：2018-10-06
去年，台灣全年進口近三萬公噸的咖啡生豆，其中有四分之一，都由源友企業烘焙。隨著在生豆、烘焙領域布局有成，源友進一步打造自己的連鎖咖啡店品牌，能否一舉成功，答案很快揭曉。
日期：2018-10-03
中興大學日前將舊有的學生活動中心改建成學生餐廳「圓廳」，以百貨美食街的概念經營，總計有28間店家進駐，其中更不乏知名餐飲品牌，讓學生餐廳天天都擠滿了人，每天約有2千人次前往用餐，被譽為全台最狂的學生餐廳。
日期：2018-09-26
民國五、 六十年代，台灣經濟迅急起飛、高端餐飲需求蓬勃，鐵板燒與供應鮑參翅肚的酒樓同為高檔餐廳。歷經近半世紀演化，百家爭鳴，尤其近一年內，已有兩家日系米其林餐廳設點，帶入新派手法；而資歷老練的台灣師傅，則恪守傳統，新舊各有群眾愛戴，共同的是，兩者皆具令擁護者神往的職人精神。
日期：2018-09-19
美國一名Youtuber 喬丹．泰勒（Jordan Taylor）8日在Youtube頻道Travellight上發布一則影片，表示在印度旅遊時多次遇到騷擾，就連入住飯店也不安全，飯店員工不只尾隨她上樓，更為了讓泰勒開門，關掉空調、切斷Wi-Fi，並狂敲門，聲稱要入房修理設施，讓泰勒嚇壞了，影片在網路有近40萬人觀看。
日期：2018-09-17
食物，是大自然予以人類的珍貴資產。不過，先進國家因食物取得容易，使全世界有高達三分之一的糧食，從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」，指的就是為因應方便管理，被分級制度淘汰的農產品，其實都仍是健康營養的食材。幸好，在台灣還有許多餐廳及組織，努力在食物鏈的末端，為這些格外品重新創造價值，並喚醒人們對自然環境的關注。
日期：2018-09-05
明明是要去淡水，搭捷運卻老是坐到相反方向？明明看到大門上貼著「推」字，自己卻硬是要用「拉」的方式開門？類似的「腦殘」現象，幾乎每個人都有過經驗，如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」，但如果發生次數太頻繁，小心腦力正在鈍化喔！對此，營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物，安心補腦少煩惱！
日期：2018-08-30
