喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！
日期：2018-07-19
52歲的張媽媽今年初喝了一杯鐵觀音奶茶後，心跳突然飆升為一分鐘120多下，她卻因擔心自己得了絕症，不願意就醫，抱持「能撐多久是多久」的消極態度。
日期：2018-07-05
感冒可說是全世界最普遍的疾病，當然也是最易被輕忽的。它是一種以咳嗽、打噴嚏、流鼻水等上呼吸道不適症狀為主的常見疾病，所以在醫學上被稱為上呼吸道感染，或急性鼻咽炎，有時也常合併惡寒發燒、頭昏頭痛、身體痠痛、咽喉腫痛、腸胃不適等。
日期：2018-07-03
寺廟是許多台灣人的精神寄託及生活依賴，但比起宗教，彌漫在空間裡的那股禪意似乎是更加迷人。於是時下也漸有寺廟以「飲」為引媒，融入佛教坦然隨緣的態度，褪去宗教包袱、剝離萬千塵慮，品味空間、品飲閒適，讓人帶著智慧來，再循著自然去，用一杯杯寄寓在大千世界裡的「禪飲」之香，為生活注入恬淡美好。
日期：2018-06-21
一九九五年六月二十日隔熱套專利改變咖啡文化，大賣四十億個，從細節改變世界。日本媽媽嫌包裝，老廠醬油重新設計，變身「龜甲萬」，解決消費者痛點就是商機。
日期：2018-06-14
天氣越來越熱了！怎麼禁得起滿街都是手搖杯店的誘惑呢？(其實跟熱不熱無關)但是各種甜度冰塊、加料、創意飲品名英文要怎麼說呢？
日期：2018-05-07
前陣子去南部出差，朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫紅茶店，在等候的時間看到內部有三個茶桶~紅茶、青茶，綠茶。講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青茶又是什麼東西呢? 此外，聽說綠茶未經發酵所以比較健康，那麼紅茶呢? 難道喝紅茶就沒有營養了嗎? 今天就讓我們花點時間來認識一下有關茶的基本知識。
日期：2018-04-17
國際媒體報導，由於加州的咖啡業者無法提出證明顯示，咖啡中可能致癌的物質「丙烯醯胺」不會對人體造成重大影響，因此洛杉磯法院裁定，包含星巴克在內的加州咖啡業者，未來都必須在咖啡產品加註癌症風險的警語。對此，台灣食藥署與國內醫師都已有回應。
日期：2018-03-30
提到咖啡的健康好處，包括提神、護肝、降血糖等，相信多數人都不陌生。而近期網路更流傳：「咖啡中含有豐富的菸鹼酸，適度飲用有利護眼，尤其是黑咖啡效果更好！」此說法一出也引起網友熱烈討論。
日期：2018-03-09
