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小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?
美食旅遊

小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?

前陣子弟弟從東京回來,提到在東京唸書時同學以為台灣人每天都吃小籠包,讓他啼笑皆非! 對外國人而言,比起滷肉飯或是牛肉麵,小籠包的名聲可是要響亮得多, 自然這都始於「鼎泰豐」的崛起。

日期:2018-09-14

玩味傳承 心意有二十七層 李亭香
美食旅遊

玩味傳承 心意有二十七層 李亭香

創立於清光緒年間,以一味平西餅起家的李亭香餅店,同樣是用白鳳豆餡,為什麼能在競爭激烈的漢餅市場脫穎而出?

日期:2018-09-12

障礙者和AI人工智慧
科技

障礙者和AI人工智慧

全台有14萬重度障礙者渴望工作卻坐困愁城,若水國際為這群人找到橋樑,讓他們能透過雲端科技工作,成為AI運用的背後功臣。

日期:2018-09-12

除了河馬,還要小心獨角獸
科技

除了河馬,還要小心獨角獸

股市中,傷害最多投資人的獨角獸,為何在台灣都沒出現過?除投資生態不完整,便是缺乏勇氣投資新創,這才是根本問題。

日期:2018-09-12

HTC把一手好牌打到輸!專家戳破3大致命傷
科技

HTC把一手好牌打到輸!專家戳破3大致命傷

昔日股王宏達電8月營收13.88億元再創新低,7日股價「跳水」跌破40元大關,創掛牌以來最慘。宏達電初期以代工闖出一片天,2006年成立自有品牌HTC,搶搭智慧手機起飛浪潮,曾有一段榮光歲月,但短短幾年跌下神壇,專家認為,HTC在營運過程中犯了不少錯誤,以致於銷售成績節節敗退。

日期:2018-09-09

「租房子就是幫房東繳房貸?」如何習慣過站不停的租屋人生
房地產

「租房子就是幫房東繳房貸?」如何習慣過站不停的租屋人生

對於很多在台北租屋的游子來說,「買房」已經從他們的人生計畫中漸行漸遠,接下來的問題將會是,在每次搬家間,該如何習慣過站不停的「租屋人生」?

日期:2018-09-07

土地之味
美食旅遊

土地之味

我從不諱言自己是出身屏東鄉下、家裡有八個孩子的平凡農家。正因為從小看見父母含辛茹苦地為孩子張羅生活,所以我比任何人都清楚努力不懈、奮發向上的重要。

日期:2018-09-05

《阿信》93歲編劇談「終活計畫」:我的死亡,希望能自己做主
藝文風尚

《阿信》93歲編劇談「終活計畫」:我的死亡,希望能自己做主

寫出《阿信》、《冷暖人間》等膾炙人口日劇的編劇家橋田壽賀子,今年已屆93歲,除了開始進行所謂的「終活計畫」,力主安樂死的她更筆耕不輟,完成著作《請讓我安詳、快樂的死》,以個人生命經驗及哲學思考等角度,提倡安樂死合法。

日期:2018-09-04

今天叫你買咖啡,明天叫你洗馬桶...吃苦都當做吃補,那你不如吃屎好了
職場

今天叫你買咖啡,明天叫你洗馬桶...吃苦都當做吃補,那你不如吃屎好了

吃苦是有選擇性的,你必須衡量這個會對你的未來以及現有的能力是否有直接性的幫助,如果有,那就咬牙撐下去。但如果只是想當好人,不想讓老闆討厭你的話,那你還不如吃屎比較快...

日期:2018-09-03

【我沒有家】一個便當是一天餐...78歲嬤獨居5坪倉庫僅能「坐著睡」
美食旅遊

【我沒有家】一個便當是一天餐...78歲嬤獨居5坪倉庫僅能「坐著睡」

走入台東某一處郊區,一推開倉庫鐵門,放眼望去5坪不到的空間,就像是堆滿雜亂衣物的儲物間,但卻是這位78歲阿嬤日常起居的空間。由於是鐵皮搭蓋而成的倉庫,隨著季節變化,往往室內溫度跟著「夏熱冬寒」,但不變的是,阿嬤每天都是有一頓沒一頓地扒冷飯、洗冷水澡。早已習慣獨居的老身軀,卻因為一場車禍,讓她開始陷入生活自理的困難....

日期:2018-08-31