台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
跟朋友聊到童年，每每提到老家種的農產品，我總是很開心地說：「有有，我家有種。」前陣子大家聊到現在應該往山上找富有柿的時候，我又開口：「有有，我家有種。」「你家怎麼什麼都有種！」朋友虧我。
日期：2025-10-15
台中海洋館耗時14年、斥資13億打造，佔地2.2公頃、樓高5層，兩層巨型展示缸搭配沉浸式投影技術，重現出黑潮洋流之下的海底世界，欣賞大尾虎鮫、魟魚及成群的洄游魚群曼妙的舞姿。台中海洋館試營運資訊、門票價格、8大展區空間、交通方式、營業時間以及周邊美食景點，《今周刊》本文一文整理介紹！
日期：2025-10-08
2025年諾貝爾獎周一（10/6）率先揭曉醫學獎，本屆由3名學者獲獎，分別是美國學者瑪麗·布倫科（Mary E. Brunkow）、弗雷德·拉姆斯德爾（Fred Ramsdell）、日本學者坂口志文（Shimon Sakaguchi）。諾貝爾表揚他們在「周邊免疫耐受」（peripheral immune tolerance）方面的發現。3人可分享1,100萬瑞典克朗（約3560萬台幣）獎金。
日期：2025-10-06
隨著愈來愈多拉丁美洲餐廳在台灣出現，拉丁美洲料理也衍生出不少介於精緻和休閒之間的餐飲新形式，菜色的設計不僅展現主廚的飲食文化和廚藝養成背景，更結合亞洲飲食習慣，推出有別於墨西哥捲餅或玉米餅等傳統美墨小吃的料理，讓菜色更豐富多元。
日期：2025-10-01
高齡化浪潮下，失智症已成為全民亟需面對的挑戰。植物新藥憑藉著多靶點、低副作用、早期介入的特性，不僅在臨床應用上展現突破潛力，更成為資本市場矚目的新投資賽道。博太生醫22日舉辦「臺灣植物新藥發展前景論壇」，邀請產學研專家從學理、機轉到臨床研究，共同聚焦探討植物新藥在失智症預防與早期治療的關鍵優勢。
日期：2025-09-22
受到美國關稅影響，原先銷往中國的櫻桃轉向拓展至台灣、香港、越南等地，加上財政部公布數據，今（2025）年前8月櫻桃進口量、值雙創新高，使得櫻桃價格大跳水，平均單價跌至近8年同期最低，其中又以美國櫻桃價格最甜，等於消費者能用「甜甜價」買到高貴卻不貴的水果。至於食用櫻桃有哪些好處？是否真的可以補血？一天可以吃幾顆？《今周刊》本文也帶讀者一次瞭解。
日期：2025-09-19
雲林是台灣農業重鎮，但長久以來農民只會種、不會賣，導致優質作物的價值無法完全反映。近年，隨著產業轉型與品牌意識抬頭，越來越多小農與農會嘗試走入通路，在縣政府的支持下，從生產品質與加工、品牌定位與行銷全面翻新。西螺百年「大同醬油」堅守古法釀造與年輕化行銷，成功進軍海內外超市與餐飲通路；斗南鎮農會透過契作、品種改良與跨界合作，讓馬鈴薯升級為熱銷明星作物，藉由一棒接一棒的努力，讓雲林農業從土地走上餐桌，推向全台、連結世界擴大影響力 。
日期：2025-09-19
