(今周刊1421)經歷幾次重大食安事件後，十多年前政府大修《食安法》完善國內食品管理制度。然而，無論法規多完整，怠惰的行政體系，還是釀成了今天的蘇丹紅事件。
日期：2024-03-13
AI力正夯！根據人力銀行調查發現，AI時代不只工程師能，雖然企業都在尋找AI工程師。不過，令人意外的是，財會、金融專業類的職務，若含有AI職能，月薪漲幅高達六成，成長幅度比下工程師。
日期：2024-03-07
含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉近來流向全台，蝦味先、菜䔕餅以及許多食品業者都受到波及。雲林「濟生股份有限公司」斗六廠所售之辣椒粉也含有蘇丹紅成分，雲林檢方經成立專案小組追查後，26日發動搜索，並約談公司負責人陳男(60歲)、經理等9人到案說明，經複訊後認定研發處長郭男、郭姓研發人員等2人涉嫌變造SGS公司檢測報告，犯嫌重大，向法院聲押；負責人、經理及其他3名職員則分別以150萬元至2萬元不等金額交保。
日期：2024-02-27
2024/4/8編按：觸控廠創為 (6899) 周一 (4/8) 上櫃掛牌，掛牌參考價 50 元，開盤大漲逾4成，最高來到72.2元，等於有申購的投資人1張就賺進2.2萬元。創為成立24年來，趙書華把維持產品高品質奉為圭臬，他們是如何做到，讓西門子、醫療設備、跑車大廠都主動找上門？
日期：2024-02-27
致癌物「蘇丹紅」危機延燒，除了日前公布的19項產品以外，現在連老牌零食「蝦味先」也中招。蝦味先香辣口味經高雄衛生局抽檢，其使用濟生公司供應的辣椒粉添加「蘇丹紅」須下架。裕榮食品發布聲明表示，進貨來源皆有符合法規標準衛生檢驗報告文件，然因原料供應商疏失致生此事，對消費者及社會大眾所產生不安及疑慮，致上萬分歉意。家樂福表示，查驗「蝦味先商品」疑慮4款口味商品，「蝦味先-香辣口味、蝦味先香辣夾鏈包、裕榮綜合包、蝦味先組合包」已預防性下架，待後續該系列商品檢驗無疑後才會恢復上架，如期間內顧客有購買此4款系列口味商品，可持購買證明（商品與發票）辦理退換貨。愛買則指出目前查驗 「蝦味先-香辣口味、蝦味先綜合包、裕榮蝦味先香辣超派包綜合包」共3款疑慮商品，日前已下架，並開放3月15日前持發票與實品到店退貨；大潤發部分則說明接獲通知現已預防性全面下架（香辣口味），消費者若對該產品有疑慮，憑1/8以後的發票可退換貨，退換貨辦理時間截止日到3/31。經查流出的辣椒粉分別流入台北市372公斤、新北市914.4公斤、桃園市275.1公斤、台中市30公斤、台南市40.5公斤、雲林縣12公斤、宜蘭縣12公斤、屏東縣72公斤及高雄市8公斤。
日期：2024-02-22
2020年新冠肺炎疫情爆發，桃園機場航班數直接腰斬，途經桃園機場的旅客，包含出入境、轉乘人次剩不到2成，航空業航班銳減客。民航機還能把客艙改裝成貨艙求生，但對空廚業來說，「沒有旅客，就沒有航空餐」。空廚龍頭長榮空廚每日出餐數，從疫情前最高可達5萬2千份，直接掉到1,600份。公司卻同時有1,300名員工要照顧，但集團下了一道命令，那個時候不裁員、不減薪、也不放無薪假。長榮空廚為此只能四處找出路。從承攬長榮集團員工餐、外包尾牙團膳，到做起電商、與超商合作賣鮮食，這段期間，長榮空廚能做的都做過一輪。
日期：2024-02-19
創投不一定要創過業，但有過創業跟產業經歷，絕對是同理創業者跟提供有效資源的背景之一，創業過也不一定適合做創投，因為在場上跟場邊的技術與心態，其實很不一樣。
日期：2024-02-05
數年前有5款台灣代工的化妝品，被美國、加拿大驗出含有致癌物「石綿」而下架。事發至今，現在市售化妝品是否有石綿疑慮？對此食藥署回覆，曾於2021年進行化妝品中的石綿纖維監測，共抽樣50件產品，均未檢出石綿。
日期：2024-01-31
為了流量什麼事都做得出來？一名網紅「詹姆士(呈)」在IG上，貼出教人如何免費吃遍大賣場商品的影片，竟然擅自拆封未結帳商品，偷吃偷喝後再將商品擺回架上引起公憤。如今，受害的全聯及家樂福已經要採取法律行動，氣到喊告「絕不和解」。
日期：2024-01-28
