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格外惜食
美食旅遊

格外惜食

食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。

日期:2018-09-05

經國號起飛之後
傳產

經國號起飛之後

《今周刊》經常以封面規格報導台灣各個亮眼產業,但相較以往,這一回我們鎖定的航太產業,有些不同。

日期:2018-09-05

專題/畫水彩、搓芋圓、玩桌遊都OK!減緩失智退化,這些方法超管用
健康

專題/畫水彩、搓芋圓、玩桌遊都OK!減緩失智退化,這些方法超管用

「我媽晚上都不睡覺,一直說有人找她所以要出門,全家都快被拖垮了!我們早上都要上班、上學啊!」長輩失智後,往往作息大亂、疑神疑鬼或反覆詢問相同問題,使得家屬心力交瘁。除了藥物,面對失智症還有其他辦法嗎?

日期:2018-09-04

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品
健康

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品

海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高!

日期:2018-09-04

「我想請假一天...」用line請假是不尊重嗎?社交軟體如何改變你的生活
職場

「我想請假一天...」用line請假是不尊重嗎?社交軟體如何改變你的生活

為什麼我們會想要不斷的看手機訊息、按讚的情況,未讀取訊息的小紅點,為什麼讓我們深感到焦慮,想要不理會,成為一場考驗定力的修行,人生中最重要的待辦事項,居然在無形中變成「消滅未讀訊息數字」,可笑、荒唐到極點卻每日上演。

日期:2018-09-03

一個中午賣出2500個便當,六福客棧靠這3招業績突圍
傳產

一個中午賣出2500個便當,六福客棧靠這3招業績突圍

觀光業不景氣,許多飯店苦思其它出路,已有四十六年歷史的六福客棧也不例外。這幾年,六福客棧內以廣式飲茶為主力的金鳳廳,努力突圍,多角化經營便當副業,業績逆勢成長,去年創下二十一萬個銷售量,帶動業績成長四成,撐起客棧業績的一根大柱,成為業績成長速度最快的部門;最高紀錄曾在一個中午供應單一團體二千五百個便當,放眼飯店業,便當業務首屈一指,無人能出其右。

日期:2018-09-03

三明治賣30元被嫌貴 她嘆:賣吃的太有良心賺不到錢
生活消費

三明治賣30元被嫌貴 她嘆:賣吃的太有良心賺不到錢

一名早餐店老闆娘在臉書社團上發文表示,開店三年多,每天工作超過14小時,月休四天,因為用料實在,利潤很薄,不只被親友吐槽不會做生意,更因三明治賣30元,被奧客拿來跟10元的比,還被批黑心,讓老闆娘氣得說:「真心建議在台灣要開店做生意的你們不要太有良心」。

日期:2018-09-03

食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!
健康

食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!

忙碌的生活裡,許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子,但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜,國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為,冷凍食品未必不健康,只要知道如何挑選,就能吃得方便又心安。

日期:2018-09-03

年輕人,為什麼你不該把買房子、買車子當成人生目標?
職場

年輕人,為什麼你不該把買房子、買車子當成人生目標?

為什麼不該把買房子、買車子當成人生目標?如果設定了這樣的目標,甚至還可能帶來很嚴重的後果!?設目標方法錯誤不只會發生在人生目標,也很常發生在工作上。

日期:2018-08-31

誰說失智就什麼都不會?他們唱歌、畫畫,還能當主持人!
健康

誰說失智就什麼都不會?他們唱歌、畫畫,還能當主持人!

國際失智症協會資料顯示,全球平均每3秒就有一名失智症患者!台灣的失智人口則超過26萬人,但民眾普遍對失智認識不足,進而產生歧視的行為。今(31)日有三位失智患者站出來,告訴民眾失智病友不是什麼事情都不能做,他們仍有無限可能!

日期:2018-08-31