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品酒最新與熱門精選文章

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飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味
美食旅遊

飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味

多數人吃甜點習慣配咖啡或熱茶,曾在法國米其林餐廳工作過的侍酒師聶汎勳說,甜點配酒更對味。

日期:2012-07-26

百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生
美食旅遊

百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生

蘇格蘭斯貝塞區最資深的威士忌釀酒師David Stewart,在酒廠工作即將屆滿50年,他花了整整10年光陰,天天訓練嗅覺與味覺,才造就不斷創新、連連獲獎的釀酒功力。

日期:2012-07-26

史上最荒謬的一場股東會
金融

史上最荒謬的一場股東會

這是一場最誇張的股東會!董監改選的投票結束了,但場外還有眾多股東被層層保全阻擋,連大門都進不來,他們無奈地拍打股東會會場的鐵皮屋,在大太陽底下揮汗抗議。

日期:2012-07-05

媽媽好手藝  粽子不用端午也飄香
美食旅遊

媽媽好手藝 粽子不用端午也飄香

不論是台式粽,還是上海粽,陳孝慈對粽子的熱愛,從國小就開始;他表示,好吃的粽子不用蘸醬、也無須配菜,只要搭配番茄蛋花湯,就很能滿足。

日期:2012-06-07

瑪歌用有限產量進軍亞洲的祕器
藝文風尚

瑪歌用有限產量進軍亞洲的祕器

法國五大酒莊之一的瑪歌酒莊,收成多少葡萄就出產多少瓶酒,不向其他酒莊購買,並在酒身上打雷射序號,在酒瓶上設防偽標籤,以確保品質與安全;瑪歌強打亞洲市場,靠的就是這些祕密武器。

日期:2012-04-05

啖西餐飲美酒  味蕾的絕妙饗宴
美食旅遊

啖西餐飲美酒 味蕾的絕妙饗宴

紅、白葡萄酒對於歐洲人來說,就像白開水般,任何時候都可以飲用。做菜時來一杯,吃麵包、品巧克力要以酒提味,享用餐點時,更是無酒不歡。

日期:2012-04-05

台玻集團總裁林伯實的紅酒人生
美食旅遊

台玻集團總裁林伯實的紅酒人生

做玻璃、玩文創後,林伯實也賣起了紅酒,他表示,飲酒從好酒開始,最後再以「子彈酒」做結束,客人不傷肝,主人也不傷心,所以引進的紅酒從低價到高價品都有。

日期:2012-04-05

「香港製造」的紅酒交易奇蹟
品味收藏

「香港製造」的紅酒交易奇蹟

名酒拍賣行短短幾年時間在香港大發利市,更讓香港成為全球前三大紅酒交易中心。在香港這個寸土寸金之地,過去以亞洲的金融重鎮、自由貿易港區聞名,如今為了積極求生存,由政府集合民間企業,投入紅酒市場成果卓著。

日期:2012-03-15

美酒加咖啡 一杯接一杯
美食旅遊

美酒加咖啡 一杯接一杯

加了酒液的咖啡,除了風味佳,更具暖身效果,特別是在歐美國家,咖啡店或是酒吧都點得到,最傳統的咖啡酒,就是愛爾蘭咖啡。

日期:2012-03-08

三款紀念酒  標記金門酒廠一甲子
美食旅遊

三款紀念酒 標記金門酒廠一甲子

為了慶祝金門酒廠建廠六十年,推出三款紀念酒,意味承先啟後,開創未來的六十年,雖然沒有限量,卻是收藏家珍藏的酒款。

日期:2012-03-08