食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。
日期:2018-09-05
食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。
日期:2018-09-05
中國隨著經濟的崛起,其消費力也是各家品牌企業有目共睹的。中國在奢侈品的消費是名列前茅的市場,而Louis Vuitton也看準了在中國市場的電子商務,以多元策略搶攻中國奢侈品市場。
日期:2018-08-28
時間倒轉到今年6月,被認為是科技發展風向球的台北國際電腦展(COMPUTEX 2018),其中有一展區人潮格外擁擠,更是激起全球電競玩家圈、國際媒體爭相討論。能吸引眾多眼球關注的,正是華碩子品牌ROG首度針對手機市場推出「電競手機」—— ROG Phone。在全球手機市場需求走入疲弱的趨勢下,預計在今年9月初推出的ROG Phone,要如何奇襲手機市場,殺出一條血路?
日期:2018-08-27
四大超商之中,OK超商雖規模最小,今年卻推出「智能自販機」,期待逆勢成長。便利商店面臨租金、人力雙漲,未來不再靠人經營,選品都要靠大數據分析。
日期:2018-08-22
賣火鍋,絕不是件新潮玩意兒,甚至可說,早就是個血流成河的紅海市場。尤其台灣餐飲業翻新與淘汰率極高,火鍋店從平價到中高檔連鎖,所有價格都布滿競爭者,還得和其他餐飲業者搶客。處在紅海產業,又是個新進者,「築間幸福鍋物」卻完全不受經濟不景氣影響,門口照樣大排長龍,它竄起的秘訣是什麼?
日期:2018-08-16
一九五六年四月二十六日,美國紐澤西州的紐沃克港,起重機將貨櫃吊上船,運輸業就此改變;費時三年,又逢越戰,貨櫃成為美軍的天降神兵,也改寫全球貿易的未來。
日期:2018-08-09
近兩年來,台灣通路商嘗試與小農合作,推動在地化、友善土地或動物福利等產品,透明的生產過程,也讓農民、生產者能被看見,藉以重建消費者對台灣食品安全的信任。
日期:2018-08-01