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當蛋糕遇上酒 譜出濃郁又提升甜味
美食旅遊

當蛋糕遇上酒 譜出濃郁又提升甜味

研發上千款甜點的簡純榮是個懂酒的人,不論是純飲喝的酒還是調酒用的酒,只要聞過味道、嘗過滋味,都能研發出蛋糕口味,他表示,加了酒的蛋糕,風味更為濃郁。

日期:2012-03-08

三井黃奕瑞用「一公分法則」 寫下20億傳奇
傳產

三井黃奕瑞用「一公分法則」 寫下20億傳奇

近日,台北濱江市場裡出現一間明亮、有著歐洲市集風味的新地標,這個集合超市、魚產批發、立吞(站著吃完)、燒烤、花藝的新型事業形態,很快在台北名人圈傳開,甚至吸引許多一輩子不曾上過濱江市場的大老闆專程前往。人稱「Ko桑」的老闆黃奕瑞謙虛地說:我只想改變人對生活的態度。三井不要上市、不強調營收獲利成長,也不開上百家連鎖店,從冷僻的農安街起家,到如今雄踞台北日本料理界的龍頭地位,年僅43歲的Ko桑,還在繼續締造傳奇。

日期:2012-03-01

從外圍進攻中央  辜仲立拚飯店業有成
傳產

從外圍進攻中央 辜仲立拚飯店業有成

內需夯,飯店業也躍為顯學,繼前文建會主委盛治仁接下雲朗觀光飯店總座一職外,中信辜仲立也悄悄開起旅館,而且經營相當得法。

日期:2012-02-23

造就林書豪文武雙全的三力量
生活消費

造就林書豪文武雙全的三力量

林書豪的成功不是傳奇,除了自己的堅持與熱情之外,透過他兩度接受國內媒體的專訪報導中,可以清楚看到,家庭、信仰與教育,在這一路的試煉當中,扮演著極為關鍵的支持角色。

日期:2012-02-23

率東陽打下歐美江山  吳永祥接班掌舵
傳產

率東陽打下歐美江山 吳永祥接班掌舵

東陽在去年年底進行接班交替,吳家老三吳永祥接任總裁兼總經理,這位業務悍將在中東、美洲及歐洲開疆闢土每戰皆捷,他打下江山的奧祕何在?為何他見過的客戶,訂單都跑不掉?

日期:2012-02-16

林書豪  贏球,讓輕蔑的聲音消失
生活消費

林書豪 贏球,讓輕蔑的聲音消失

他只用了八天的時間,五場比賽的機會,就讓全世界認識他。然而,在這五場驚天動地的比賽之前,林書豪,其實早已承受了十八年的懷疑與鄙視。

日期:2012-02-16

古惑仔浪子回頭  來台守護國境之南
話題人物

古惑仔浪子回頭 來台守護國境之南

冬雨綿綿、北風凜冽的深夜,恆春基督教醫院大門前,疾駛來一輛車,一位老人從擔架被扛了下來,醫院人員還來不及詢問發生什麼事,車子已轉頭呼嘯而去。

日期:2012-02-09

上海年菜  重溫窩心媽媽味
藝文風尚

上海年菜 重溫窩心媽媽味

出身上海的束煥新,從小跟著媽媽一起備年菜;嫁為人妻後,圍爐年菜還是以上海菜為主,但一定不忘準備有雞腿、鮑魚、干貝的雞湯,可單喝,也可搭其他食材,變成其他料理。

日期:2012-01-19

成功之前  得先闖過九十九條失敗的路
職場

成功之前 得先闖過九十九條失敗的路

歹年冬還能發出九十個月年終!這位會賺錢又慷慨的老闆就是台中「赤鬼炙燒牛排」的張世仁,曾經只是凡事還算過得去,但全都不出色的「六十分先生」,他如何化身「抓鬼達人」,在研發與實驗的細節中,抓出導致失敗的魔鬼?

日期:2012-01-12

人生沒有完美的勝利  無論輸贏都必須謙卑檢討
情感關係

人生沒有完美的勝利 無論輸贏都必須謙卑檢討

十四歲當上日本六十二年來最年輕的職業女棋士,十七歲登上最年輕的「女流最強位」,五年來,更陸續在日本三大圍棋賽獲得十二座冠軍,被日本媒體譽為「謝旋風」的台灣之光謝依旻說,無論輸贏,在圍棋面前,自己永遠渺小。

日期:2012-01-12