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乾式熟成學
藝文風尚

乾式熟成學

台灣人愛吃牛排,隨著牛排館愈開愈多,乾式熟成就如同牛排的「煉金術」,被玩出各種大大小小的名堂。不過,雖然乾式熟成如此「夯」,很多師傅卻只知道要控管溫溼度,而不知其原理為何,到底乾式熟成有哪些學問?一起來看熱鬧也看門道。

日期:2020-07-08

從風味到口味  升級服務價值  他如何用數位創造新商業
管理

從風味到口味 升級服務價值 他如何用數位創造新商業

承恩食品創立於一九八三年,是台灣手搖飲料原料供應商前二大品牌,產品主要有茶葉、調製果汁粉以及其他飲料配料等,業務遍布全球超過七十個國家。說到這些產品,一般人可能認為其生產門檻低,只要在小工廠裡生產就好,但承恩卻反其道而行,自二○一六年起,花了三年,在嘉義蓋了一座占地超過兩千坪的智慧工廠,投資額超過四億元。

日期:2020-07-08

飲食新「食」尚 他們無肉也歡 樂坐永續餐桌
健康

飲食新「食」尚 他們無肉也歡 樂坐永續餐桌

<讀冊生活董事長 奉行「食療是最好保健品」>

日期:2020-07-01

這6款「城市袋包」太吸睛!星宇航空和「它」聯名 明晚9點即將開賣 
生活消費

這6款「城市袋包」太吸睛!星宇航空和「它」聯名 明晚9點即將開賣 

星宇航空旗下的「星宇小舖」,時常販賣周邊精緻且富有巧思的創意小物,獲得許多粉絲的熱烈支持。這次,星宇航空與知名品牌hellolulu,推出6種聯名城市袋包款,即將在明(24)日21時開賣,勢必又將掀起一波搶購潮。

日期:2020-06-23

舊牛仔褲變新衣!瑞典研發「溶解」技術製再生布料,從源頭設計創造永續價值
產業動態

舊牛仔褲變新衣!瑞典研發「溶解」技術製再生布料,從源頭設計創造永續價值

在所有被丟棄的衣物中,只有 1% 被回收,其他則被送進掩埋場。好消息是,一些舊衣物做成的新服飾即將在大型零售店裡販賣了!

日期:2020-06-22

THE  Taichung GUIDE  挑嘴饕客吃台中  開箱專業吃貨的口袋名單
美食旅遊

THE Taichung GUIDE 挑嘴饕客吃台中 開箱專業吃貨的口袋名單

知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」,饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前,《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家:高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路,分享各自的台中口袋名單,供老饕們一同品味。

日期:2020-06-17

每天吃5餐照樣瘦!一輩子不復胖的「1:1間歇式減重法」,1年減掉12公斤
健康

每天吃5餐照樣瘦!一輩子不復胖的「1:1間歇式減重法」,1年減掉12公斤

如果你被體重問題搞得筋疲力盡,那麼你並不孤單。我在雪梨大學主導瘦身研究長達15年,幫助無數來自不同文化、背景和年齡層的患者,而他們唯一的共同點便是:減肥失敗。

日期:2020-06-11

原來,山林離我們這麼近
美食旅遊

原來,山林離我們這麼近

在疫情未平的時刻,只要一雙輕便休閒鞋,便能帶你遁入隱世的步道。摘下口罩、漫步其中,感受山林風光的四時變化,同時在大自然懷抱中,祈求世界安穩和平。

日期:2020-06-10

甩開撒幣補貼無底洞 觀光轉骨祕密武器DMO
美食旅遊

甩開撒幣補貼無底洞 觀光轉骨祕密武器DMO

提到振興台灣旅遊觀光,以往政府祭出的方針多半就是補貼撒幣政策。此次,天時地利國旅錢潮來了,但當錢潮退去後,我們又會重回靠政府補貼存活的老路嗎?

日期:2020-06-10

30歲前做對一件事,10年賺到1千萬!人生就是個錢坑,從存錢、養家、買房...年輕人理財第一課
理財

30歲前做對一件事,10年賺到1千萬!人生就是個錢坑,從存錢、養家、買房...年輕人理財第一課

大多數朋友常把投資跟理財混為一談,以為「投資做得好,財務沒煩惱」,但現實狀況是,要先控制好自己的財務狀況,才可能有餘力進行投資。所以這一篇文章,我著重在於財務的整理,還有對於人生階段目標的責任釐清。擁有正確的價值觀,符合人生階段任務的財務規劃,才會是一個正確的、有效的財務規劃。

日期:2020-06-09