入行二十多年，在台北餐廳工作十年後，至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚，如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本，年輕卻有著少見的耐心與老靈魂，他真心喜愛法國菜，推翻經典必定價昂的刻板印象，在他的小餐館裡，滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美，價格又親民的優質料理。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
全家董事長葉榮廷回憶，「潘會長談到PDCA(註1)，必定會同時提到5W1H(Who、Why、Where、What、When、How)」，5W1H 指的是「什麼人、為什麼、在什麼地方、做什麼事情、何時達成、效果如何及如何做」，可以用來擬定計畫，但沒有通過驗證的計畫和假設便是空談，沒有實戰的價值，PDCA是一套完整的計畫驗證管理循環，能夠經過實際的運作，逐步驗證假設是否正確，從失敗中汲取成功的養分，再進入下一環的PDCA驗證，直到成功為止。
日期：2017-11-20
年輕人靠行銷翻新家族老店不是新鮮事，但接班兩年讓營收成長三倍，就是真本事！
日期：2017-11-16
「鳥哲」蕭哲文赴日拜師學藝，做出味自慢水準極致串燒。「台中新天地」將餐廳改造成博物館，為飲食注入文藝滋味。林東顛覆辦桌形象，結合古董、美食，打造高檔的「阿金海鮮餐廳」。饕客們準備好了嗎？ 讓味覺與視覺來場震撼饗宴！
日期：2017-11-09
味全四年來第一次法說會，現場擠滿了關心公司未來動向的投資人，執行長蘇守斌掌舵兩年來，今年首季由虧轉盈，看來他積極經營中國市場，已見到成效。
日期：2017-11-08
具有時代意義的舊建築，承載過往的情感與使命，但整修後的新生建築要如何讓舊建築曾有的光繼續閃耀？離開台北後驅車約兩小時，坐落於角板山的「大溪老茶廠」就是很好的例證。
日期：2017-11-02
現任聯準會理事的鮑爾，如今成為華爾街最期盼的聯準會主席接班人。雖然他不具經濟學者背景，被部分人士質疑不夠格，然而，他夠「鴿」！
日期：2017-11-02
