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勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師
美食旅遊

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師

除了培育我的父母、教導我的恩師,我想,最該感謝的,應該是一直罩著我的職場貴人──我的50張『證照』!」

日期:2012-07-30

無夢世代的達觀生活
名人專欄

無夢世代的達觀生活

年輕社員七成對現狀滿足,買不起日本國產電視,能買三星也不錯,對於物質的執著越來越低了。

日期:2012-07-26

國賓飯店餐飲品牌經理聶汎勳 飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味
美食旅遊

國賓飯店餐飲品牌經理聶汎勳 飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味

多數人吃甜點習慣配咖啡或熱茶,曾在法國米其林餐廳工作過的侍酒師聶汎勳說,甜點配酒更對味。

日期:2012-07-26

肥胖成美國兒童第二大死因 消滅胖弟、胖妹 「五二一○」輕鬆甩肉
健康

肥胖成美國兒童第二大死因 消滅胖弟、胖妹 「五二一○」輕鬆甩肉

日前衛生署公布資料顯示,台灣肥胖人口愈來愈多,男性更位居亞洲第一胖,拿下「亞洲胖夫」之稱號;減重醫師表示,要預防肥胖,須從小做起。

日期:2012-07-26

嗅逾40萬個木桶 釀出60款極品威士忌  百富首席釀酒師  半世紀甘醇人生
美食旅遊

嗅逾40萬個木桶 釀出60款極品威士忌 百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生

蘇格蘭斯貝塞區最資深的威士忌釀酒師David Stewart,在酒廠工作即將屆滿50年,他花了整整10年光陰,天天訓練嗅覺與味覺,才造就不斷創新、連連獲獎的釀酒功力。

日期:2012-07-26

業務筆記》記住客戶小習慣 菜鳥房仲翻身五億店長 超業郭俊輝 把名片變成人脈寶藏
個人成長

業務筆記》記住客戶小習慣 菜鳥房仲翻身五億店長 超業郭俊輝 把名片變成人脈寶藏

進房仲業才三年的業務高手郭俊輝,曾是主管眼中很糟糕的新人,沒有人看好他有一天會成為永慶房屋全國業績前五名的超業,這背後的轉變,全來自於他用對方法、善用筆記資料,讓自己今年上半年衝出五億元的銷售成績。

日期:2012-07-26

創意筆記》奧美總監靠筆記狂想 天天準時下班 點子王龔大中 用減法淬鍊絕妙靈感
個人成長

創意筆記》奧美總監靠筆記狂想 天天準時下班 點子王龔大中 用減法淬鍊絕妙靈感

龔大中這個名字看來也許陌生,但他的作品卻廣為人知,全聯社的「全聯先生」及多喝水「水超人」這兩支系列電視廣告,都是出自他的創意,他如何讓創意落實執行,為客戶創造高效益,還能準時下班,筆記就是他的好幫手。

日期:2012-07-26

台中好食》明森宇治、印月創意東方宴 重氛圍、享慢食 和風料理感官大滿足
美食旅遊

台中好食》明森宇治、印月創意東方宴 重氛圍、享慢食 和風料理感官大滿足

在台中品嘗日本料理是一種享受,空間著重造景與氛圍,料理精神講究與日本同步,出菜速度也適中,慢食主義在這裡發揮到極致。

日期:2012-07-19

台中文創》春水堂珍珠奶茶搖搖樂、翔暘瓷瓷杯拼貼 樂活DIY 動手體驗台灣文化
生活消費

台中文創》春水堂珍珠奶茶搖搖樂、翔暘瓷瓷杯拼貼 樂活DIY 動手體驗台灣文化

在旅程中,經常習慣用眼觀、以耳聽,卻少了動手做。試想離開校園後,有多久沒有做勞作了?不妨趁假期來一趟台中,體驗坊間少見的DIY玩法。

日期:2012-07-19

台中老宅》宮原眼科、台中刑務所演武場、悲歡歲月 古意質樸日式老屋 愈賞愈有味
美食旅遊

台中老宅》宮原眼科、台中刑務所演武場、悲歡歲月 古意質樸日式老屋 愈賞愈有味

老房子有歲月烘焙的味道,近幾年台中因為餐飲事業興盛,不少老宅改裝為餐館、咖啡廳、藝文空間或是演藝展覽場,讓人得以登堂入室,好好端視它的古樸韻味。

日期:2012-07-19