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紅茶的萬般滋味
美食旅遊

紅茶的萬般滋味

這幾年,市面多了紅茶館的身影。不論頂級莊園紅茶、調配茶、台灣紅茶,隨著四季更迭,各有風情與變化。惟有踏進紅茶國度之後,才能感受到紅茶的萬種風情。躲開午後驕陽,喝杯茶吧!

日期:2016-07-07

失衡的正義
焦點新聞

失衡的正義

「正義不僅應實現,而且要以人們看得見的方式實現。」這句著名的法諺,恰好是當前台灣司法的寫照。身為正義守護者,台灣司法卻因遠離社會脈動、難與外界溝通,讓人民失去信心。強烈的不信任,導致人民對司法恐懼、冷漠,形成惡性循環。法律源於人民集體意志,只有讓人民看見司法、讓司法聽見民意,才能扭轉信心危機。

日期:2016-06-23

創意與自然原味的完美結合 地中海料理
美食旅遊

創意與自然原味的完美結合 地中海料理

地中海鄰近國家的料理風格,是目前公認最健康的飲食方式。自然、新鮮、美味,多涼拌與煎炒,少油炸是其特色。我們請營養師細說分明,也介紹五家不同國家的地中海料理, 感受其中的飲食魅力。

日期:2016-05-26

李登輝「兩國論」與蔣經國「解嚴」
政治社會

李登輝「兩國論」與蔣經國「解嚴」

李登輝提出兩國論的用意,外界有許多解讀,其中,黨政高層官員的說法最耐人尋味。李總統真正的用意,是確立台灣未來十年發展的基調,正如蔣經國過世之前,明確宣示「解嚴」,訂下隨後長達十年不斷的民主改革方向一般;李登輝的兩國論,確立了未來台灣與中國政治談判的基調,任誰主政,都不能擺脫這個既定的範疇。

日期:2016-05-19

豐饒╳海味  南方澳
美食旅遊

豐饒╳海味 南方澳

鹹鹹的海味,是南方澳給人們的第一印象,生猛海鮮和遶境媽祖,是第二印象。誰還會記得,這裡曾經擁有全台最先進的漁業技術,造就40年前的產業榮景?建港93個年頭過後,南方澳藉著深度觀光,逐漸露出不一樣的曙光。

日期:2016-05-12

教學現場》寫評鑑、掰成果  行政工作爆量 教師心聲:還剩多少熱情給學生
個人成長

教學現場》寫評鑑、掰成果 行政工作爆量 教師心聲:還剩多少熱情給學生

中小學教師熱情在各種以「評鑑」、「創新教學」等為名、實質爆量的行政工作下,幾乎消失殆盡,該怎麼尋回教學現場的活力?

日期:2016-05-12

爬過40座百岳  為愛重考的準法務部長 邱太三  熱血中年的司改野望
話題人物

爬過40座百岳 為愛重考的準法務部長 邱太三 熱血中年的司改野望

拿過全國桌球亞軍、登過四十多座百岳,準法務部長邱太三瘦小的身軀下,藏著無窮的能量。原本對法律不感興趣的他,人生轉了許多次彎,看遍各方風景後發現,原以為枯燥乏味的法典,其實是與公平正義的浪漫對話。

日期:2016-05-05

茶 ╳茶食  暖心相遇
美食旅遊

茶 ╳茶食 暖心相遇

春天的午茶聚會,略過西式點心,特意張羅許多中式茶點。意外的,黑糖糕、綠豆糕這樣老派的茶點,在年輕世代中是挺新鮮的面孔。年輕女孩和長輩們,圍著這些復古的小茶點,配著春茶,愉快地跨越世代聊起天來。原本品茶時,專心不受任何茶以外的滋味影響,是最能感受茶湯細微變化樂趣的方式。但與朋友聚會時,氣氛比較輕鬆,有茶食上場,就像魔法棒一點,話題打開了,距離拉近了,人們的交流很自然地被勾起,這是茶與茶點最神奇的魅力。傳統中式茶點,比較不干擾飄揚的清香,特別對味。有的老字號,一直不忘初衷地做著古法點心;也有年輕人,重新拾起舊時點心食譜,用新作法與心態來研究。要不要試試這些復古、重獲青睞的茶與茶點,計畫一場獨特的午茶聚會呢?

日期:2016-04-07

獨家專訪》這些改變,將大大衝擊你我生活 全球最神準趨勢大師  最新7大預言
焦點新聞

獨家專訪》這些改變,將大大衝擊你我生活 全球最神準趨勢大師 最新7大預言

過去三十年,凱文.凱利預測的趨勢一一成真;這一次,他預言,未來二十年,物聯網沒你想得那麼好,許多台灣高科技公司將消失,人工智慧和虛擬實境,才是最關鍵的兩大機會。

日期:2016-04-07

林麗蟬,從不會說國台語到變身社區土地婆 首位新住民立委的愛台灣日記
話題人物

林麗蟬,從不會說國台語到變身社區土地婆 首位新住民立委的愛台灣日記

新住民系列報導〉新住民及外籍移工,因為婚姻或工作來到台灣。原本懷抱的夢想,在這片陌生的土地上,被現實日漸消磨;但他們不曾放棄,用自己的方式積極求生,甚至幫助他人。他們有人進了國會,有人成了移工的守護媽媽,更有人從焊鐵工變為作家。每個故事的背後,都有激勵人心的力量,成為福爾摩沙的一道光芒。

日期:2016-03-24