學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
在連鎖餐廳擔任採購主管的王大吉，因為最近食安問題頻傳，經常在公司加班，逐一和各個食材供應商聯繫確認食材安全無虞，或是將有疑慮的材料替換，再尋訪新的供應商。
日期：2014-10-24
美股接連重挫，三大指數收黑，台股受影響也跌破年線。投資達人歐斯麥認為，考量選舉因素，且美國整體經濟持續復甦，台股跌深仍有機會反彈，可密切留意第三季財報公布。
日期：2014-10-16
穿戴裝置浪潮來了，在台灣，有兩家小公司，一家成立半年，就被創投追捧，募資逾二．五億元；一家則是逆向思考，不做硬體、改做服務平台，而他們相中的市場大餅不是別的，正是數位健康管理！
日期：2014-09-25
奧比．薩克思是第一屆唐獎法治獎得主，他草擬的南非《人權憲章》，被譽為「世界上最好、最先進的《憲法》範本」，奠下南非民主化的根基，值得受轉型正義所苦的台灣引為借鏡。
日期：2014-09-25
Ｆ-豐祥在越南機車零組件市場的亮麗表現，且連續兩年都有半個股本以上的獲利，已成為最吸睛的新掛牌公司之一，未來在醫療器材、休閒車及汽車等領域的耕耘，有機會讓Ｆ-豐祥成為國內最純正的越概股之一。
日期：2014-09-18
餿水油案情越演越烈，更荒謬的是，若非老農自行蒐證舉發，本案恐不了了之。除了痛罵政府無能、廠商無良，必須由稽查人力、廢油回收、毒油檢驗三管齊下，才能保護餐桌上的食品安全。
日期：2014-09-18
阿里巴巴新上市IPO，眾所矚目，揭開中國大市值企業逐鹿紐交所或那斯達克的新時代；它赴美掛牌成為標竿，中國企業將會出現一個比價新效應。全球都在看，享有中國大市場優勢的阿里巴巴，未來會以什麼方式承續過去的高成長。
日期：2014-09-18
你可能知道，二代健保將從你的薪水和利息擠出補充保費，但你應該不知道，更嚴重的是你看病的品質也正逐漸下滑。一個源自健保局兩年前導入的DRGs支付制度，正讓你在醫院的檢查項目不知不覺減少，甚至淪為醫院拒醫的「人球」。
日期：2014-09-18
他是周慶輝，台灣攝影界的一位奇葩。他曾經是駐守立法院的攝影記者，一次因緣際會造訪了樂生療養院，開啟他後來拿相機「搞藝術」的軌跡。他拍過中國的「工業革命」，再接著拍「科技革命」，7年沒在家過年，買底片買到全香港都知道他。在台灣，常有人抵押房子拍電影，他是抵押房子拍照。妻子叫他「周堅持」，他沒反駁，淡淡地笑說：「我也沒想到這艘船開出去，會這麼難開回來。」9月13日，他的近作在台北市立美術館展出，讓人期待。
日期：2014-09-11
