鎮日忙碌的飯店廚師們,過年幾乎都不能在家圍爐,總是在匆匆拾起鍋鏟、讓等待上菜的客人能過個好年的日子中度過。擔任最高主管的廚藝總監,此時都會弄幾道圍爐好菜,或許是年少時自家廚房的吉祥年菜,或許是當學徒時學的手藝,如今這些山珍海味的食譜大公開,讓你在家也能吃到名廚年菜。
日期:2017-01-26
今年天涼得晚,吃鍋季節也跟著遲到,不過,今年市面上火鍋口味推陳出新,相當有看頭。鍋底不再是重點,琳琅滿目的下鍋料成了今年焦點,烤雞、乾鍋鴨、龍蝦都登場,就是要來個不一樣的暖冬。
日期:2016-12-15
晚上七點,台北市林森北路八條通巷弄,居酒屋、酒吧、精品旅館招牌燈逐一亮起,街尾那頭一片昏暗,顏金龍牧師走著走著,嘴角閃過一抹微笑:「這裡變好多,每一盞燈滅,代表又一個原住民女生正走向亮處。」
日期:2016-12-15
筆者從去年五月一日,至今總共六篇關於美國總統大選的報導,一直強調川普把大選當「真人實境秀」來做,自己兼任製作人與男主角,不斷創造衝突來爭取最高的收視率。原本美國總統的工作本質,就具有高度的表演性質,川普把表演的部分發揮到極致,對於嚴肅的政策層面,則刻意忽視,或是為了表演的需要,乾脆犧牲政策的嚴肅性。
日期:2016-11-17
過去兩年,全球最大鞋廠寶成集團,在最嚴峻的東莞、越南廠員工暴動中,啟動一連串的組織改革,《今周刊》當時為此製作〈鐵血公主蔡佩君揭祕〉專題;如今挺過風雨,寶成迎來了陽光,在蔡佩君的帶領下集團總市值攀向顛峰;當年生澀、緊張的鐵血公主綻放笑容,面對外界的嚴格檢驗,她再度接受《今周刊》獨家專訪,從容自信地交出第一份成績單……。
日期:2016-10-13
台灣最大運動行銷公司悍創,去年五月低調併入了全球最大製鞋廠寶成,未來,將串連起寶成集團在製鞋與通路兩端,朝全方位運動行銷擴張計畫邁出第一步。
日期:2016-10-13
NBA巨星「咖哩小子」柯瑞(Stephen Curry)閃電來台,除了UA力邀,背後神祕的推手還有「他」;台灣每3雙運動鞋,就有1雙是他賣出,NIKE、UA、adidas 業績都看他;NBA籃球也不能沒有他。他殷實,斯伯丁訂單一接40年,他也剽悍,搶代理、爭店面、併通路不手軟。元吉集團,台灣最神祕的運動王國,《今周刊》首度曝光!
日期:2016-09-07
抽屜中捨不得丟棄的物件, 有沒有親友親筆的卡片、信件, 甚至小紙條? 那是書寫植入的溫度, 洋溢著生命與當下的文思,讓人眷戀。 然而溫度從來不曾改變。 讓我們從製筆老牌,談到當代設計文具, 重溫筆尖留下的情感。
日期:2016-08-04