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舊時光寫真館 尋覓老相機  三家好店不藏私公開
藝文風尚

舊時光寫真館 尋覓老相機 三家好店不藏私公開

Part 3 同場加映尋覓老相機三家好店 不藏私公開

日期:2017-12-07

大師解讀 》樂觀氣氛下的黑天鵝 債市急跌、中國失速  明年兩大隱憂如何解?
國際總經

大師解讀 》樂觀氣氛下的黑天鵝 債市急跌、中國失速 明年兩大隱憂如何解?

樂觀氣氛中,明年全球金融環境仍有兩大懸念,一是面臨美國聯準會縮表、升息壓力的債市;其次則是正在步入經濟轉型深水區的中國。本刊專訪兩位最具代表性的大師,深入解讀。

日期:2017-12-07

卸下米其林三星的日子  將更自由  顧客,才是我最美麗的星星
美食旅遊

卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客,才是我最美麗的星星

2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。

日期:2017-11-30

飯田哲也讓全國一年產出六座核電廠電量 日本再生能源推手  如何把綠電變主流
國際總經

飯田哲也讓全國一年產出六座核電廠電量 日本再生能源推手 如何把綠電變主流

一一年的福島核災,讓日本供電陷入空前危機。此時飯田哲也提出了另類報告,驚豔全球。飯田哲也接受《今周刊》專訪,暢談日本推動經驗,也為台灣邁向無核家園,提供全新思惟。

日期:2017-11-23

明昌國際》 找年輕設計師,接地氣、強調差異化 工具箱龍頭  轉戰高階醫療護理車
產業動態

明昌國際》 找年輕設計師,接地氣、強調差異化 工具箱龍頭 轉戰高階醫療護理車

對台灣工具箱龍頭明昌國際工業公司(簡稱明昌)來說,今年是決戰品牌再造的一年。

日期:2017-11-16

現場主義的光與影
名人專欄

現場主義的光與影

一向給人專業、值得信賴的「日本製造」,近年來品質卻接連出包,甚至違法。日本名門企業倫理崩壞,矛頭指向不可告人的家族內規和現場管控的僵化……。

日期:2017-11-02

細細思全球股市估值和經濟展望  ——當下企業估值和本益比對比
全球股市

細細思全球股市估值和經濟展望 ——當下企業估值和本益比對比

各國貨幣寬鬆政策刺激下,使得「通膨和失業率呈正比」,改寫了傳統經濟學。然而,在這種環境底下,可能會出現「利率倒掛」的情形,進而引發經濟衰退,須謹慎。

日期:2017-11-02

下一個三十年   —這一甲子看中國的起與日本的落
國際總經

下一個三十年 —這一甲子看中國的起與日本的落

亞洲兩個大國開啟政治新局面,中國正式進入習近平時代,日本安倍也順利連任首相;不同的是,前者經濟已奔馳30年,後者則失落了30年,這次權力重組是新的轉捩點嗎?

日期:2017-11-01

大到不能倒 長庚帝國成敗都在這裡
職場

大到不能倒 長庚帝國成敗都在這裡

這半年來,長庚醫療體系多次出包,先是爆發史上最大的急診醫師離職潮,接著又發生子宮鏡疑似濫用事件,醫院鬥爭精彩度,簡直直逼收視冠軍的八點檔連續劇,只是這齣戲碼會直接衝擊民眾的就醫權益,問題到底出在哪裡?公共衛生專家楊志良直指:是「績效管理」惹的禍。

日期:2017-10-11

今天,要嘗哪隻鴨?
美食旅遊

今天,要嘗哪隻鴨?

北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。

日期:2017-10-09