法國米其林星級主廚領軍的料理,不同於法國在地味,而是融合台灣食材的究極美味,看似簡單,卻在繁複做工及盤飾藝術下,呈現出令人難忘的美食回憶。
日期:2012-03-15
在日本料理界帶著一絲神祕感的「三井美食研究所」,首度在媒體前大公開,Ko桑親自帶著我們逐一介紹這座全台僅有的日本料理美食基地,我們深刻體悟「魔鬼藏在細節裡」這一番話。
日期:2012-03-01
走進球場,發現有超過半數以上的觀眾是為他而來;走進體育用品店,看到他的相關商品搶手程度近乎火燙;本刊特派記者走進紐約城,除了見證「林來瘋」的火熱表象,更猛然驚覺,原來,林書豪也找回了紐約人失落許久的自信。
日期:2012-02-23
農曆年前,位於精華地段台北市仁愛圓環旁的京城銀行台北分行,悄悄從一樓搬上了二樓,此舉難免讓人想起,幾年前京城銀也是毅然停止信用卡業務,相對其他銀行業者拚了命地發卡,顯得大相逕庭。
日期:2012-02-02
「純種的台東放山雞,看嘜呦!」新北市汐止區中正路傳統市場內,老闆高昂宏亮地叫賣聲,即使在三十公尺外依然響亮。「頭家啊!幫我抓一隻母雞,嘜太肥的喔。」「總共三七四元,收你三七○元就好。」不到五分鐘,生鮮雞肉攤老闆胡志評,動作俐落地將一隻全雞剁成小塊,包裝成袋交給客人。
日期:2011-12-15
史蒂夫.賈伯斯(Steve Jobs)聽慣了的,是掌聲而不是噓聲。但一九九七年八月,在波士頓公園廣場城堡(Park Plaza Castle)大酒店禮堂舉行的Macworld博覽會中,他硬是吞下一波波此起彼伏的噓聲。
日期:2011-10-13
六年多前,原本應該在鎂光燈下出場的小王子,卻在父兄相繼離世後,無助中接下重任,外有強人覬覦、內有權臣惡鬥;辜成允,這位台灣百年家族的繼承者,只得背起家族的十字架,一路前行。他在辦公室的牆上貼起大大的中國地圖,想像自己如成吉思汗般攻城掠地於大漠之間;如今,台泥坐穩中國第六大水泥廠,把台灣的同業遠遠拋在腦後。回首來時路,他說:「一切磨難,都成了最好的養分……。」
日期:2011-09-15
宏碁創辦人施振榮,最近心情想必不太好,已經退休的他,除了煩惱宏碁營收劇降、蘭奇請辭人事動盪,半年前為了打響台灣美食規畫的「MONGA艋舺」台菜餐廳又「胎死腹中」。
日期:2011-08-25
微風廣場的掌舵者廖鎮漢,近日以五億年租金天價搶下國泰人壽的A3大樓,轟動百貨業界,其實,除了壯大精品實力,他也積極拓展餐飲版圖,微風十年的大爆發,不容小覷。
日期:2011-07-07