你知道米可以當主食，也能做成甜點嗎？除了支持在地農業的心，也考量到對麩質過敏的族群，有業者研發用國產米製作的甜點，風味、口感一點都不輸小麥，帶起一波新世代的米甜點風潮。
日期：2021-03-31
52台確定由華視上架！去年11月18日中天新聞台執照到期不予續照後，52台「空頻」近5個月終於有著落，今天NCC委員決議，許可中嘉集團所屬12家系統業者及聯維、寶福、南國3獨立系統，可上架「華視新聞資訊台」，共有124.9萬收視戶，最快四月中旬開播。
日期：2021-03-31
「新疆棉」事件鬧得轟轟烈烈，不少國際品牌（如Nike、adidas、Calvin Klein等）遭到中國網友抵制，許多藝人也遭受戰火波及；有香港網友看不下去「網民」們那易碎的玻璃心，特地挖出一堆中國adidas山寨品，並用反諷口吻唸出這些猖狂的抄襲品牌，讓觀眾笑到翻過去。
日期：2021-03-31
台灣自3月22日起開打AZ新冠肺炎（COVID-19）疫苗，首波接種的是第一線醫護人員，不過直至昨（30）日接種人數終於破萬，在進度較緩慢的情況下，中央流行疫情指揮中心今（31）日表示，將再擴大施打疫苗，以及增加接種點。
日期：2021-03-31
更新時間：2021/08/25編按：餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上，拿下「米其林二星」的榮耀，這是態芮第三度蟬聯二星殊榮，其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味，勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味，以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎，可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。
日期：2021-03-31
在今天平均每人手中有2至3張保單的台灣社會，絕大多數人有正確的保險觀念，以確保自己萬一生病或是遭遇意外，甚至失去自理生活的能力時，來得及因應，不至於手足無措！不過，並不是所有人都這樣想，有不少人從經濟利益的考量出發，認為買保險不見得一定會用得到且每年固定的保費支出也是相當可觀……，日前就有網友（原PO）在社群網站表示，自己已經40歲了，除了基本的勞保、健保外，沒有額外再買其他的商業保險……；針對此一話題，引發其他網友熱烈討論，提出質疑：「到了40歲還沒有買保險，會很危險？」答案絕對是肯定的！本周小花平台將引用該名網友的故事，由專業保險顧問提出不同看法和中肯建議。
日期：2021-03-30
最危險潛在戰爭引爆點在哪裡？美國智庫外交關係協會（CFR）資深研究員卜威爾（Robert Blackwill）與維吉尼亞大學教授澤里可（Philip Zelikow）執筆回答：「台灣逐漸成為全球最危險的潛在戰爭引爆點，台海一旦開戰，美國、中國與其他大國都可能捲入其中。」此報告假設中共武力犯台三種情境並提出許多觀察，但可惜的是在這一連串的分析中仍有疏漏。
日期：2021-03-30
瑞典快時尚品牌H&M一份「拒用新疆棉」的聲明引爆中國怒火，猛烈火勢一路延燒到中、台藝人，紛紛大動作切割解約，中國從上到下更發起大規模抵制潮，意圖向各大品牌抗議「抹黑行為」，聲稱新疆根本沒有所謂的強迫勞動，外界指控的內容全是子虛烏有。不過，卻有「被自願者」以過來人的身分道出真相……
日期：2021-03-29
步入移民署北區事務大隊花蓮縣服務站的辦公室，一股清新的香氛撲鼻而來，讓人沉浸在幸福的氛圍。循著這股幸福滿溢天堂般的感受走，原來是新住民帶著另一半正在享受著精油體驗活動。
日期：2021-03-29
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