竹筍很普通，有竹林的地方就有竹筍，但能成為米其林三星主廚嚴選的桌上佳肴，就十分難得。年輕的時候，被迫棄醫務農的吳國池，把科學檢驗的態度，用在竹筍種植上，不僅成為竹筍達人，也彌補了當年人生被迫改變的遺憾。
日期：2011-02-10
2017年7月13日，民運人士劉曉波因肝癌病逝，享壽61歲。2010年，諾貝爾和平獎即將頒獎之時，得獎人劉曉波仍在獄中服刑，其妻劉霞目前仍被軟禁，並沒有指定代領人。在得獎人注定缺席的情況下，《今周刊》特別全文刊登劉曉波被判刑十一年時的法庭答辯文，以傳達他的信念。
日期：2010-12-09
健康養生是現代人最關心話題，也因此許多人對台灣有機農業發展抱以重望。位於花東縱谷北端的花蓮壽豐鄉，一直以好山好水著稱，近年來致力於有機農業，讓我們看到自然與人和諧創造的美好遠景。
日期：2010-12-02
台灣的大地之母、也是台灣最長的河流「濁水溪」，沖積出台灣最大面積的嘉南平原，如今，卻面臨斷流的危機。數十公里處處都是龜裂、裸露的河床，沿岸的生態環境丕變，農民生活受到巨大影響，未來甚至所有的台灣人都會受到波及，一條無水可流淌的河，透露出台灣社會什麼樣的問題？
日期：2010-08-12
未來雲彰地區三大開發案，須增加用水七十萬噸，如何解決這麼龐大的需水量，已成為棘手的議題；而龐大耗水量對地層下陷嚴重的雲彰地區，也將是重大打擊。
日期：2010-08-12
