「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
台南知名「阿堂鹹粥」近日調降肚鹹粥售價，從300元降至一碗280元，店家強調價格調整是為傳承好味道不為賺錢。究竟阿堂鹹粥一碗300元，這麼貴有沒有人吃？在地土生土長的老台南人林桑說，「你去看看沙卡里巴的基明飯桌，每天中午擺出什麼樣的魚料理，你就會知道，台南人是多麽嗜吃魚鮮」。(原文刊載於2022/9/7，更新時間為2024/11/11)
日期：2024-11-11
根據《金融時報》（The Financial Times）報導，多名知情人士透露，台灣當局將砸150億美元（約4838億元台幣）並擬購買清單，包括洛克希德馬丁的神盾級驅逐艦、諾斯洛普拉曼的空中雷達系統E-2D先進鷹眼；F-35戰機、愛國者防空飛彈等，都在清單內，堅決向新任美國總統川普證明抵抗中國的決心。總統府發言人郭雅慧周一（11/11）回應，面對中國在台海及區域間日益增加軍事威脅，台灣與周邊國家都持續強化國防嚇阻力量，展現自主防衛決心。她說，台美之間本來一段時間都有相關的軍事需求盤整和討論，但目前尚無新一階段的討論。川普將重返執政，其以性格不可預測性著名，更曾言要台灣交保護費，因此川普2.0任內，中國未來侵台風險是增是減？國防部前軍政副部長、華府喬治城大學前講座教授林中斌認為，北京大戰略向來是「超軍事手段優先」，盼能不戰而屈人之兵。他研判未來至少4年，中美競爭格局雖然不雙，但雙方都會嘗試避免發生戰爭。此外林中斌也認為，總統賴清德人格特點就是可塑性很強，從當年任台南市長時主張「親中愛台」，當閣揆時轉變為「抗中保台」，以及賴擔任前總統蔡英文的副總統時謹言慎行，到當總統後提「中國台灣互不隸屬」等，就展現其可塑性。他研判，此可塑性對未來可能影響，就是假設美國哪天快要為了台灣和中國起軍事衝突，因此要求台灣與北京接觸或對話時，賴總統不會抗拒，也因此他認為未來4年兩岸會有所接觸。提出知名「軟實力」（Soft Power）概念的哈佛大學傑出榮譽教授約瑟夫‧奈伊（Joseph Nye），認為川普重掌白宮後，對歐洲影響將大於亞洲。他分析，川普在第二任期對於台灣的態度，將更聚焦於「交易性」的互動，因此川普會問「你能為我做什麼？，而我又該為你做什麼？」奈伊分析，川普未來不會去大幅更動美國對台軍售方向，因華盛頓常以協助台灣的「豪豬策略」來譬諭，亦即若中國想吞下它將會非常不舒服。因此，他認為軍備上，美國仍將優先考慮機動性高、不易摧毀的類型。
日期：2024-11-11
北市府產業局於2024年推出「永續臺北好企機- ESG轉型交流小聚」，透過系列活動讓「永續臺北好企機」的中小企業與社企有更多相關議題的交流，以創造更大的永續影響力與商機。
日期：2024-11-11
台北捷運板南線8日發生隨機砍人案，鄭姓高中生晚間搭捷運時，被42歲王姓女子持美工刀劃傷，還好有民眾出幫忙制止，鄭姓高中生送醫治療後沒有大礙。王姓女子被捕後，遭檢方依照殺人未遂罪聲押。新北地方法院訊問後認定，王姓女子涉犯殺人未遂罪嫌，犯罪嫌疑重大，且有逃亡之高度可能、有反覆實施傷害犯罪之虞，因此予以羈押。
日期：2024-11-10
《今周刊》日前獨家報導，台灣金聯董座改由頂新國際集團新零售群執行長呂政璋接手，儘管其在農業、行銷領域的表現備受肯定，但職涯與金融產業並無直接淵源，這次以黑馬之姿空降台灣金聯董座，令金融圈議論紛紛。而台灣金聯新舊任董座周三(11/6)傍晚才舉辦交接典禮，沒想到不到72小時、週五(11/8)新任董事長呂政璋以個人生涯規劃因素，自行請辭董事長職務，且即日起生效。3天前他才在面對外界質疑資歷不足下，展現自信回說「蘿蔔愈小愈好吃」！究竟為何突如其來就決定請辭，成為「史上第二短命」台灣金聯董事長（前勞動部長林美珠上任１天就請辭），外界都好奇真正原因。《今周刊》第一時間向前台灣金聯董事長施俊吉詢問是否會回鍋接任？，他接連５次表示「我已經離職了」，他也是看到新聞才知道這個消息，「也無須煩惱這件事，是因為我已經從台灣金聯退休了，」強調他不會回歸金聯董座。
日期：2024-11-08
民眾黨主席柯文哲涉嫌在台北市長任內圖利京華城案，台北地檢署為確保後續追徵沒收，向台北地方法院聲請扣押京華城土地，台北地院6日更裁仍准予扣押。京華城台北市議員簡舒培7日公布裁定書指出，法院再次裁准扣押京華城土地，其裁定書明確寫出柯文哲就是有收賄！民眾黨則認為，簡舒培把「北檢聲請扣押理由」超譯成是「法院裁定」，雙方互嗆法盲。對此，律師黃帝穎解答，這些內容都在「台北地方法院113年聲扣更一字第1號裁定」，民眾黨竟將法院裁定書，當成北檢聲請理由，應加強法治教育。民進黨立委王定宇也秀出拼起的公文，可以看到2頁公文中間正好合成出台北地院的騎縫章，法院准予扣押如此鉅額的不動產，本身就已經證明犯罪嫌疑重大了，沒想到在北院裁定文中，更是直接載明了4個重大嫌疑，其中包括認定1500萬是柯文哲收受的部份賄款。
日期：2024-11-08
隨著川普(Donald Trump)在2024美國總統大選上大獲全勝，台海議題再度成為焦點，一向被外界視作為中國盟友的俄羅斯，其總統普丁(Vladimir Putin)也在近日提及兩岸關係，普丁強調，俄國會大力支持北京對於台灣的立場及態度；不過，他也表示，即使俄中關係進一步深化，並不會對其他國家造成威脅。
日期：2024-11-08
每一個選擇，都是通往更幸福、負責任生活的關鍵。今年是永豐餘成立100周年，從民營造紙先驅一路伴隨臺灣民生經濟發展，以「Better Choice 好選擇，好日常，好永續」作為百歲生日慶主題，發揮醣經濟推手使命，從低碳低耗能、全循環經濟與非塑材料3大面向，打造未來生活的新文明體驗屋，邀請全民從食、衣、住、行、育、樂全方位體驗，輕鬆實踐減塑綠生活。
日期：2024-11-08
前美國總統川普在這次大選中獲勝，在周四（7日）登場的台灣半導體產業協會（TSIA）年會是媒體關注的首要議題。擔任協會理事長的台積電資深副總經理暨副共同營運長侯永清表示，台灣半導體產業是全世界半導體生態鏈非常重要的一部分，也是全球半導體發展不可或缺的一環。「過去台灣跟美國在幾十年來有很好的夥伴關係，這個關係從大方向來看會持續下去，不會因為選舉變更而有任何改變。」侯永清指出，這次美國大選後，台美兩國在半導體合作的細節會有什麼調整，要確定後再來了解。工研院產業科技國際策略發展所研究總監楊瑞麟則提醒，川普重新上台就意味，台灣半導體供應鏈「想要腳踏兩條船」的日子已經結束了，新一屆的川普政府很有可能擴大對中國半導體技術的出口管制，而不是只限於先進製程而已。楊瑞臨認為，對台灣半導體產業來說，出口管制、關稅及晶片法案2.0，將是未來四年需要好好注意的新川普政府施政的三大領域。
日期：2024-11-07
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