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連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響
生活消費

連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響

編按:祥雲龍吟今年才再度摘下米其林二星殊榮,連續5年獲得肯定,今天卻公布將營業到11月30日,於12月1日起暫時歇業。祥雲龍吟在官網公告:「在台落地深耕八年後,為了提供更好的餐點與服務,我們將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,也因此,抱著非常遺憾與不捨的心情,祥雲龍吟將營業至11月30日,並於12月1日起暫時歇業。」有別於一般日本料理店,標榜食材來自日本「絕對道地」,祥雲龍吟則打破了這樣的料理思路,料理長稗田良平透過奔走台灣的市場產地,堅持用在地食材,做出讓台灣人驚豔的日本料理,這次再度獲獎也等於是一種大大的肯定。不過,在祥雲龍吟公告消息後,不少民眾猜想停業和主廚有關,祥雲龍吟所屬的赫士盟餐飲集團表示,稗田良平主廚目前仍在團隊之中,但主廚要回日本再修業,最快明年中會重新開幕,會不會換人主持還難說。至於日方看法是若能經過調整而維持良好狀態,暫停營業後一定還會再度開幕,但無法確認重新開幕的時間。以下為《今周刊》2021年4月14日的採訪報導。

日期:2022-10-31

為青世代的返鄉傳承鋪路,張麗善打造雲林成為「永續宜居青春城」
教育

為青世代的返鄉傳承鋪路,張麗善打造雲林成為「永續宜居青春城」

雲林縣長張麗善自上任以來積極推動各項青年希望工程,支持青年返鄉創業及就業,希望創造屬於雲林青年世代的未來,要讓大家看見雲林真的不一樣!

日期:2022-10-31

目睹一群人在死屍旁笑鬧「我對人性失去信心」...梨泰院踩踏悲劇:一場狂歡如何變成150多人死劫
國際總經

目睹一群人在死屍旁笑鬧「我對人性失去信心」...梨泰院踩踏悲劇:一場狂歡如何變成150多人死劫

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2022-10-31

熱血推動社宅環島 堅持居住品質安全安心
安居好室 有願景的公益未來

熱血推動社宅環島 堅持居住品質安全安心

建築的價值展現在推動社會邁向進步,建築專業應為追求個體與社會福祉而努力。物價、房價雙漲之際,對許多弱勢族群來說,住的基本需求淪為奢求,為解決居住問題,政府力推社會住宅。2018年成立國家住宅及都市更新中心,積極興辦社宅,目標2024年在全臺各地興辦6.9萬戶社會住宅,集結各專業規劃與品質堅持,兼顧安全、安心、健康與舒適,成就滿足居住需求、帶動地方建設與落實社會公益三贏。

日期:2022-10-31

房市亂象叢生,只剩無奈和等待…顏炳立:蛋白區將率先修正,「這坪數」還不賣會套牢
房地產

房市亂象叢生,只剩無奈和等待…顏炳立:蛋白區將率先修正,「這坪數」還不賣會套牢

戴德梁行總經理顏炳立發表最新市場觀察表示,今年房市,第一季是市價賣不掉、低價買不到、買方不任性、賣方不認命;第二季是下餌容易成交難;第三季是吳郭魚、台灣鯛、石斑魚各就各位,到了目前的第四季,只剩下無奈與等待。

日期:2022-10-31

如何讓外資大買台積電?謝金河:配息18元殖利率逾4%就會回頭!老美說台灣不安全?事實是這樣…
國際總經

如何讓外資大買台積電?謝金河:配息18元殖利率逾4%就會回頭!老美說台灣不安全?事實是這樣…

二十大閉幕後,全球關注中國帶來的衝擊和影響,以及兩岸會不會爆發戰爭,其中護國神山台積電(2330)的角色最為主要。謝金河在《老謝看世界》節目中表示,未來全世界不斷往前走,台積電還是重中之重的焦點,他建議台積電降低資本支出,可以拉高配息率,從原本的一年配11元提高到18元,殖利率就4.多%,吸引外資回頭。

日期:2022-10-31

梨泰院3個地形位置是悲劇關鍵,若發生在大巨蛋…「這件事」是大型群聚風控最該思考的
政治社會

梨泰院3個地形位置是悲劇關鍵,若發生在大巨蛋…「這件事」是大型群聚風控最該思考的

今年萬聖節是南韓解除「口罩聚會禁制令」後首次大型節慶活動,29日卻在首爾梨泰院爆發154死的人踩人慘劇,許多人討論台灣若遇大型活動緊急疏散的問題,梨泰院悲劇固然有其特殊地形及人流管控因素,但狂歡下瞬間引爆推擠的「心理狀態」是最不可控與預期的,這恐怕是台灣檢視大型設施時必須納入思考的。

日期:2022-10-31

台積電1奈米將落腳桃園龍潭,背後關鍵人物曝光,「他們」從中央、地方分進合擊…公司回應了
台股

台積電1奈米將落腳桃園龍潭,背後關鍵人物曝光,「他們」從中央、地方分進合擊…公司回應了

今周刊編按:全球晶圓代工龍頭大廠台積電(2330)將啟動先導計劃,預計最新2奈米以下(1奈米)製程擬落腳新竹科學園區轄下的桃園龍潭園區。據了解,這次促成這樁建廠案,背後關鍵人物就是「雙鄭」:桃園市長鄭文燦與立法委員鄭運鵬,兩人從中央、地方分進合擊、費時逾1年,成就這樁美事。對此,台積電週一(10/31)回應表示,設廠地點選擇有諸多考量因素,台積公司會繼續在台灣投資先進製程,不排除任何可能性,並持續評估在台適合半導體建廠用地,一切以公司正式對外公告為主。

日期:2022-10-31

中美關係日趨緊張,台海局勢可能發生變化!當戰爭離我們愈來愈近,資產再便宜也要忍住
國際總經

中美關係日趨緊張,台海局勢可能發生變化!當戰爭離我們愈來愈近,資產再便宜也要忍住

戰爭打響就是啟動了一台粉碎機,世界大戰則是啟動一台超大型號的粉碎機,不僅粉碎人命,也粉碎金錢,財富一切歸零。為何會有戰爭呢?戰爭是政治的延續,外交的體現。雙方迫不得已,選擇戰爭進行最後的手段。

日期:2022-10-31

【麥克連】20221031券商彙整報告
券商彙整報告

【麥克連】20221031券商彙整報告

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日期:2022-10-31