「10」對國際名廚江振誠來說,是個非常關鍵的數字。自RAW於2014年12月9日開幕以來,便以「重新定義台灣味(The New Interpretation of Taiwanese Flavor)」開啟了長達10年的尋味之旅;在RAW即將迎來10周年的此刻,江振誠特別召開國際記者會,除宣告全新菜單「The Last Dance」即將登場,也預告個人將退休,RAW即將在年底劃上句點。
日期:2024-07-29
選擇環保餐廳、採購綠色商品、入住環保旅宿,進行綠色旅遊、綠色交通是一種永續態度也是國際潮流,陳其邁市長今日參與「高雄人・自綠生活」活動,邀請市民朋友從食衣住行育樂購落實綠生活,而他不僅積極推動公部門、企業淨零轉型,自身也拿到相關國際證照。為落實綠色生活,他希望民眾支持綠色商品,讓綠色商品可以在有利的市場環境成長,成為採購的主流。
日期:2024-07-20
為運送檜木而闢建的阿里山林業鐵路,起於標高三十公尺的嘉義市,終點在海拔二四五一公尺的祝山車站,因莫拉克颱風而部分停駛,歷經十五年搶修後,於七月六日全線復駛。重返阿里山,林鐵開出夢幻的福森號Formosensis列車,載送旅人穿山越嶺,進行一趟為日出、雲海、晚霞、迷霧而感動的旅程。
日期:2024-07-17
這家鮮榨果汁,不只賣進台、日、美、澳等多國的好市多,更成為台灣航空商務艙,以及手搖飲業者的首選,且看它憑什麼突圍。
日期:2024-06-12
面對二0五0淨零碳排的挑戰,永續旅遊已成為當前的流行旅遊方式。在臺灣各地積極推動永續的進程中,位於離島地區的金門自然也不落人後,不僅從食、住、行等與旅遊息息相關的三大層面上配合中央政府的淨零綠生活政策,更以「整潔金門,永續島嶼」為目標,為遊客打造屬於金門的美好永續旅遊體驗。
日期:2024-06-05
2050年淨零碳排成為全球共識,觀光產業迎來疫後復甦,推動永續觀光成為產業責無旁貸的使命。作為全臺首善之都,臺北市政府觀光傳播局以前瞻視野,攜手轄區內超過350家旅館簽署「臺北綠旅」宣言,其中5家業者從多元面向號召房客,以實際行動共同實現地球公民責任,成為永續旅遊的領頭羊。
日期:2024-06-03
知名連鎖披薩店「必勝客」,每每推出新品,奇異的外型及口味總是會吸引民眾目光。繼先前香菜皮蛋豬血糕披薩、芝心雙粿草仔龜披薩以及和動漫「進擊的巨人」聯名後,這次傳出又要推出聯名新品,成品曝光後讓內部員工定睛一看有夠崩潰,直呼公司簡直是瘋了「到底要逼走多少工讀生和幹部?」其實自2019年起,必勝客就開啟了披薩革命,看似隨意混搭的配料背後都有著「精心設計」,甚至創意披薩都吸引各國來取經仿效,行銷總監周佳麗曾表示,「如果在內部團隊爭議都這麼大,想必真的推出更能帶起討論」,而這一切的幕後功臣來自於那年上任總經理的梁家俊。
日期:2024-06-03
隨著暑氣升溫,正是著手規劃上山避暑的好時機。位於中台灣、海拔兩千公尺以上的阿里山,孕育著闊葉林、針葉林等豐富林相,紅檜、台灣扁柏、樟樹、楓樹、台灣冷杉等綠植沿著不同高度分佈,到此一遊不僅能消暑、感受芬多精,走進這個物種豐富的自然生態庫,環境幽靜了,心也跟著澄淨,靜下來,就能欣賞天造萬物的奇想奧妙。
日期:2024-05-29
走進樂檸漢堡店內,簡約明亮裝潢、青綠活潑Logo,搭上牆面個性十足標語「穿短褲來樂檸」,乍看會以為是來自美國的餐廳,但它其實是原生嘉義的台灣美式漢堡連鎖品牌。
日期:2024-05-23
四位粵菜主廚不分年紀,苦蹲廚房數十年後各擁舞台,初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜,一道代表人生閱歷的菜餚,用料、賣相,從簡樸到奢華即使各自表述,但在百味雜陳中,主廚細細調出的一方風味,攙雜酸、香、甘、苦,道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期:2024-04-30