富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期:2018-07-05
每年7月,在工研院院慶這個重要的日子,都會表彰在產業技術上對產業發展與增進人民生活福祉有傑出貢獻之工研院院士。今年4位新科院士分別為:美國加州大學洛杉磯分校講座教授王康隆、友嘉集團總裁朱志洋、聯華神通集團董事長苗豐強,以及益安生醫公司董事長張有德。一起來看看他們因為堅持,成就夢想,因為創新,驅動大業。
日期:2018-07-04
在傳統的教育制度下,我們習慣了被動接受學校提供的課程、資源、學習環境。為了適應這個快速變遷的世界,傳統教育方式受到挑戰,漸漸有新的教育體系被提出,希望能從根本處引發學生學習動機,讓整個過程更契合這世界亟待解決的困難。
日期:2018-06-12
環保署預告明年7月1日開始,將限制速食店、餐廳提供一次性塑膠吸管,有民眾詢問以後怎麼喝珍珠奶茶,對此,環保署官員則回應「可以用湯匙喝」,引發熱議。
日期:2018-06-11
畢業於哈佛大學、現效力於NBA布魯克林籃網隊的球星林書豪今日(6/9)應政治大學邀請,首次在大學畢業典禮致詞,他以七點勉勵即將踏出校園的青年學子,務必找到自己人生的目的,如同他仍在追尋自己的籃球夢一樣。
日期:2018-06-09
迷茫的時候,我們往往會停下前進的腳步,希望看清形勢,再決定朝哪兒走。在一定程度上,這種本能使得我們在情況不明的時候保持冷靜,以不變應萬變,但也有很多時候會使我們裹足不前。有時候,撥開迷霧更好的方法是──探路。
日期:2018-06-05
最短有效路徑問題是「圖論」研究中的一個經典演算法問題,主要是在尋找圖上兩點之間的最短路徑,以最短的時間、最低的效能進行連接。
日期:2018-06-05