編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
編按：2026美國飲食指南正式出爐，紅肉與奶油在視覺圖表中被拉回核心位置，全穀類卻明顯被邊緣化，引發營養學界高度爭議。若只看官方圖表而忽略內文條件，可能在不自覺中提高腎臟負擔，甚至增加大腸癌等長期健康風險。醫師蕭捷健針對這份最新的美國飲食指南的5大核心爭議，帶你看懂哪些是政策轉向、哪些只是視覺誤導。
日期：2026-01-12
編按：想要增肌減脂，運動前、中、後怎麼吃最有效？大家總渴望透過運動來維持身材，卻總是過不了「吃」這一關，要有好身材，「七分靠吃、三分靠練」！往往除了克制不住口腹之慾外，更多的是不知道該如何「好好的吃」。如果不能好好選擇飲食，不僅肥肉甩不掉、肌肉養不出來，更有大大降低體內循環代謝能力。到底運動前應該吃什麼才能增加運動表現、延緩疲勞？運動後又該吃什麼才能快速補充體力、修復肌肉？高敏敏營養師也公開重訓後五大建議食物搭配，吃對了，訓練效果更好！
日期：2025-12-19
隨著減重醫學的進步，GLP-1 類藥物（如善纖達、猛健樂等）成為熱門的減重輔助療法，透過調節內分泌、延緩胃排空、降低食慾，達到穩定降重與改善血糖。然而， 體重短時間內快速下降，雖帶來顯著的外型、體態改變，卻常伴隨許多副作用或適應問題；若能同時搭配適當的醫美與營養調理，更能兼顧健康與外觀。
日期：2025-11-10
「吳醫師，我是不是老了？怎麼走幾層樓梯，膝蓋就痠？」、「最近連瓶蓋都打不開，是不是肌肉無力？」是不是也曾經問過自己這些問題？其實這不是衰老的開始，而是「骨與肌」正透過身體的語言向你發出求救訊號。我們常以為痠痛、卡卡、無力，是年齡漸長所帶來的自然老化現象。事實上，這些都可能是骨與肌有狀況了。這裡不談數字，而是從你每天的動作與感覺中，來辨認身體早已發出的提醒。
日期：2025-11-05
編按：57歲退休公務員阿光重訓3個月、還搭配高蛋白飲食，為何卻越練越虛，膝蓋無力、常拉傷？原來是「肌少症」害的。中醫師吳明珠指出，肌肉不是單靠單純「吃肉」就好，而是要顧好脾胃，從根本打好氣血的基礎。阿光調理3個月後，精神、氣色紅潤不少，連一次深蹲50下也沒問題。40歲後每年流失1%肌肉，養肌就要顧好脾胃，吳明珠推薦，四神湯是日常補脾最佳食療，有助於活血、強化肌肉。再靠每天簡單2運動，以及1天24時「增肌黃金時間表」，就能輕鬆養回結實肌力。
日期：2025-11-03
編按：本書作者吳建東自幼體弱、少年白，因對傳統武術產生興趣，加上舒緩大學聯考壓力，開始勤練導引術。不僅原來的白髮轉為黑髮、重拾健康，他成為「慢老中醫」仍不段練習，至今已練了近30年。導引術能抗老化、防失智，他最推薦「馬步」，能鍛鍊下盤、大腿與臀部肌肉，並抗衰老、也能補養肝腎元氣。慢老中醫說明，如何正確蹲馬步，並重複約12次、共3回。所謂人老腳先衰，不想太快老化，就從練馬步開始吧。
日期：2025-10-15
最近有一個新聞引起一片譁然，裡面分享的是2024年發表於《英國醫學期刊》的研究，顯示「健康人若規律補充魚油，可能使心房顫動（AF)風險提高13%、（出血性）中風風險增加5%。」這個研究有哪些限制呢？
日期：2025-09-25
編按：你知道同樣是地瓜，用蒸的和用烤的，血糖值相差近一倍？研究顯示，蒸地瓜GI值僅41～50，屬於低GI食物；但烤地瓜卻高達82～94，甚至比白飯還高！想控糖、增肌減脂該怎麼吃地瓜才對？醫師分享「碳水循環」與4種神級低GI碳水，讓你遠離血糖危機又能健康瘦。
日期：2025-08-27
編按：誰說減肥就一定要挨餓？低碳、斷食還是瘦不了怎麼辦？其實只要這樣吃，就能養出這款關鍵「瘦身神菌」，幫助你自動開啟腸道裡的燃脂工廠，邊吃邊享瘦。
日期：2025-06-02
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