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紅磚演繹摩登幻夢
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紅磚演繹摩登幻夢

每年夏天,我都會有一場屬於自己的小小儀式——逃到澳洲避暑。

日期:2025-10-08

參訪新加坡管理學院給我的啟發!駐星代表童振源:新加坡的教育成為全球化服務業
教育

參訪新加坡管理學院給我的啟發!駐星代表童振源:新加坡的教育成為全球化服務業

2023年我到新加坡管理學院(Singapore Institute of Management, SIM)參訪,校園主要由幾棟大樓構成,學生人數大約16,000人,外國學生大約5,000人,台灣學生將近150人。這個學校並不提供獨立學位,而是與全球10個大學合作提供120個左右的學士與碩士學程。

日期:2025-06-08

鼎泰豐這分店倒了!被爆「非法扣薪、做假帳」遭罰8千萬…公司證實全面退出澳洲市場,下一步怎走?
國際總經

鼎泰豐這分店倒了!被爆「非法扣薪、做假帳」遭罰8千萬…公司證實全面退出澳洲市場,下一步怎走?

今周刊編按:主打小籠包為招牌的台灣餐廳「鼎泰豐」,在澳洲分店爆出勞資糾紛;據悉,鼎泰豐澳洲雪梨分店於2024年被指控長達8年非法剋扣員工薪資,並造假帳目。對此,澳洲聯邦院重罰澳幣409萬元(約8411萬元新台幣)。稍早傳出該分店悄悄歇業,不過,最新消息指出,鼎泰豐已全面退出澳洲市場,原來餐廳的招牌都撤下,換成另一家連鎖品牌。綜合外媒報導,鼎泰豐向澳洲媒體《7NEWS.com.au》證實,已「終止在澳洲的特許經營權」,並補充表示「關於澳洲市場的未來計畫仍在評估中」。 澳洲公平工作監察署受訪時指出,雪梨World Square分店的兩位經營者—總經理Hannah Handoko及人資經理 Sinthiana Parmenas,已分別支付罰款9萬2,232元澳幣(約192萬元新台幣)與10萬5,084元澳幣(約219萬元新台幣)。但當局至今尚未收到鼎泰豐公司的罰款款項。

日期:2025-03-06

波點狂想 草間彌生KUSAMA YAYOI
生活消費

波點狂想 草間彌生KUSAMA YAYOI

起於強迫症而織起的波點和無限網,因為幻覺構築出的奇思妙想世界,揚名國際的日本前衛藝術家草間彌生,將與生俱來的不平凡記號化作一種天賦,藉由創作抒發自身感知,讓大眾走進她的虛幻之境。

日期:2025-01-08

神遊異國咖啡
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神遊異國咖啡

咖啡世界迷人豐富,不同國家有著口味不一樣的特色咖啡,維也納有橘酒燒咖啡,越南有椰奶咖啡冰沙,澳洲則有經典澳白咖啡,喝一口,用味蕾穿越不同國度。

日期:2024-11-27

Round2美髮產業5年轉型大計 從台灣跨足全球 朝上市櫃髮廊品牌邁進
傳產

Round2美髮產業5年轉型大計 從台灣跨足全球 朝上市櫃髮廊品牌邁進

海外髮廊連鎖品牌登陸台灣的消息時有所聞,比如在日本超過200家分店的日本連鎖品牌AUBE HAIR,以台北市東區作為第一站;還有在日本設有逾50家分店的TRUTH TOKYO JAPEN,選擇天母作為海外首店等。但是,你能想像一家成立近5年的台灣髮廊「Round2 Hair Salon」,集團在台已經有50家分店,更在今年7月前進澳洲墨爾本開店,並同步展開加拿大溫哥華、美國、中國、新加坡等國的拓店計畫,希望可以做到華人第一髮廊品牌,最終進入資本市場往上市櫃之路前進。

日期:2024-09-29

現實與理想的差距
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現實與理想的差距

生活裡有很多時候,我若不是在前往酒店的行程中,就是在電腦前搜尋酒店資訊。現代的酒店無不在自家網頁上大展企圖,利用精美照片、動人故事或是凸顯最新動態,力求讓旅客心生嚮往,還未到當地便在腦海中做了一場絕佳美夢,彷彿感受到泳池畔的夏日微風、床鋪柔軟親膚的觸感,抑或餐廳裡燭光爛漫的奢華,甚至門僮風度翩翩的服務儀態。

日期:2024-09-11

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看
生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

歷久彌新的百年旅館
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歷久彌新的百年旅館

有時想要逃離一下北半球的炎炎夏季,對我而言澳洲就是最方便的目的地,正確而言,是雪梨或墨爾本這樣的城市,而不是一般香港人較嚮往的自然曠野或蔚藍海岸,比起毛茸茸的野生袋鼠、無尾熊或鯨豚奇觀,我更喜愛在無需開車就四通八達的都會中漫步,觀賞比動物世界還精采的人類百態。

日期:2024-08-14

設計到暈倒、被說「走火入魔」,她曾做過紐西蘭、澳洲銀行設計 … 來自台灣的她,在澳洲成豪宅設計師
職場

設計到暈倒、被說「走火入魔」,她曾做過紐西蘭、澳洲銀行設計 … 來自台灣的她,在澳洲成豪宅設計師

「我是個有行動力的人,決定要做一件事就會全力以赴,同時我也是個很有危機感的人,之前都在大公司,頂著頭銜接大案子,就算有近20年的國際設計經驗,完成過無數個案子,都不能放在個人品牌裡。」張雅琪10歲就跟著家人移民澳洲,喜歡設計的她,曾幫紐西蘭銀行、澳洲聯邦銀行等設計辦公空間。5年前生下第2個兒子,家庭事業兩頭燒,索性趁著疫情經濟不景氣,和公司談到很好的條件後,離職去創業。她的決定看似極為挑戰,沒想到疫情帶來絕佳機會,室內設計案件源源不絕,尤其是和開發商合作的豪宅案,讓她踏入澳洲豪宅設計,在當地媒體曝光,在室內設計圈是個名人。

日期:2024-07-09