以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
百花齊放的獨立書店，在各地開枝散葉，經營卻是最大挑戰。青鳥書店不但展現生命力，還能成功展店，讓屏東縣長潘孟安專程北上邀請她開書店，這一切，都是出自蔡瑞珊之手。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
乘坐著火車，到達「車埕站」前，會經過一條隧道。從眼前漆黑的隧道，到藍天綠林的豁然開朗，像進入桃花源般的意境，因而又有「秘密花園」之美名。
日期：2019-04-16
身為在台北上班領死薪水的小老百姓，30幾歲差不多該是個結婚買房子年紀，但手邊沒什麼資金，台北房價又動輒千萬起跳，兩夫妻想要買個小兩房的新房子，有可能嗎？」
日期：2019-04-16
他拿著筷子的手沾滿泥巴，或許是推車用力過度吧， 整隻手不自主地顫動著，眼睛看著遠方，沒有表情地不停咀嚼著， 好久之後才似乎想起什麼，轉頭看我，然後夾起一塊肉伸向我⋯⋯
日期：2019-04-16
我還記得我和現在的老公（大律師）交往之前，一直都認為自己會一輩子當個上班族，腳踏實地、朝九晚五，慢慢的從下屬升上小主管，每個月領固定的薪水，偶爾出出國，但大部分賺的錢要存下來，這樣才能對生涯有保障。因為從小，母親總是教我做最保守的選擇，不要這樣，要那樣，不要冒險，要保護自己。
日期：2019-04-15
最近一個詞頻繁地出現在各種新聞、自媒體、朋友圈裏，叫做996（早九點上班，晚九點下班，一周六天）。
日期：2019-04-15
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