美國總統拜登將在12月9日、10日主持民主峰會Summit for Democracy視訊會議，今正式邀請台灣參加，台灣預計將由政務委員唐鳳、駐美代表蕭美琴代表台灣政府與會。由於峰會未邀中國和俄羅斯。中國外交部發言人趙立堅今表示堅決反對，嗆「為台獨勢力搭台，只會讓自己下不了台；與台獨一起玩火，終將引火燒身」。
日期：2021-11-24
台積電晚間宣布，將於日本熊本市設立一子公司（Japan Advanced Semiconductor Manufacturing, Inc.,JASM），初期採用22/28奈米製程提供專業積體電路製造服務，台積電董事會同時決議，以不超過美金21億2340萬元的資金，成為這間公司的大股東。
日期：2021-11-09
「禾乃川國產豆製所」是甘樂文創旗下以製作豆製品為主的品牌，今年起，新增「米麴甘酒」這項產品，一推出很快打出名號。
日期：2021-11-05
2021年9月25日（六）下午，國發會與開放文化基金會合作，於臺北國際藝術村舉辦「開放政府週末論壇」，邀集數位政委唐鳳和各界人士開講，討論開放政府如何協助防疫、幫助青年參與、落實公民監督。本次活動因應中央防疫降級，採實體和線上混合模式舉辦，並全程在國發會及開放文化基金會臉書粉專直播。
日期：2021-11-05
澳洲對中國連續四天大規模入侵台灣防空識別區感到擔憂，澳洲外交貿易部發言人表示，「無論是要處理台灣還是其他地區的爭議，必須透過對話和平解決，不應採取威脅、武力或脅迫行徑。」
日期：2021-11-02
美國再捐贈150萬劑莫德納疫苗今下午抵台，外界關心該批疫苗是否會開放混打？指揮中心發言人莊人祥回應表示，美國本次所捐贈150萬劑莫德納，今天才運抵台灣，需經過7天封緘檢驗及解凍，第13輪開打日期5至12日，會趕不及，會規畫在第14輪，就是13日以後，目前主要為莫德納第二劑，第一劑接種滿10周先規劃，未來是否提供第一劑或混打，仍在評估。
日期：2021-11-01
大陸國家主席習近平已經21個月未踏出國門引發國際關注，《紐約時報》（New York Times）指出，新冠疫情只是表面原因，這反映的是北京的考量轉變，重心從對外轉向對內，不再認為必須被迫和美國及其盟友合作。
日期：2021-10-31
在武漢肺炎疫情爆發後，台灣向波蘭捐贈了 100 萬個外科口罩、5,000 套防護服和 20,000 件手術衣，波蘭在今年九月初回贈 40 萬劑 AZ 疫苗，一躍而成歐盟最大疫苗捐贈國、第三大捐贈國（僅次於日本和美國）。
日期：2021-10-29
「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-10-27
2021《今周刊》永續城市大調查，由宜蘭縣獲得「永續城市優等獎」，環境力分數相對突出。宜蘭縣長林姿妙今（27）日出席頒獎典禮，強調會繼續做好環境，拼出宜蘭好生活！
日期：2021-10-27
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