日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
「白宮」、「挪威的森林」兩者的翻譯是否有瑕疵？為何沒人更正？牽涉傳統意識和習慣。一味因循傳統與習慣，失去檢視能力，不僅扼殺創意，更像從小被拘束的大象，難有自由。
日期：2018-10-17
大家總會感慨，絕大多數的台灣創業家早已年過半百，依然在工作第一線上作戰，前輩們老而不退、卡在上位，年輕人的機會又在哪裡呢？
日期：2018-10-16
食安問題在台灣時有所聞，為了讓孩子能免於陷入食安風暴，近年來各方都積極提升台灣學童營養午餐的品質，除了有由政府主動推動的四章一Q政策，現在更有基金會大力推動讓學童更了解盤中食物的營養，以及感恩惜福的概念。
日期：2018-10-12
說來慚愧，我真正認識海鹽，是十幾年前在國外的講習會上。在此之前，我對鹽的認識，停留在當兵時去老家在將軍鄉的同袍家玩時，看見鹽農在鹽田裡頂著大太陽刮田的畫面，當時以為所有的鹽都是這樣來的。直到去國外，才發現原來鹽有多種結晶法、多種鹹度與礦物質。
日期：2018-10-11
美國達康泡沫發生前，他發明了第一個彈出式廣告，席捲了整個網路世界；二十多年後，他相信網路科技能讓一絲火光燎原成公民運動，改變社會。
日期：2018-10-11
台東縣政府今（10）日早上八時舉行雙十國慶升旗典禮，愛心菜販陳樹菊也應邀參加，歡慶國家生日，陳樹菊也捐出2張價值共1600萬元的保單，分別贈予台東馬偕醫院及台東基督教醫院，做為醫療貧困暨癌友關懷基金。陳樹菊說：「我什麼都不缺，人生短短，來空空、去空空」。
日期：2018-10-10
原本一顆檸檬的檸檬原汁成分只占了整顆檸檬的三分之一，剩下的三分之二只能回收處理，不僅造成環境的汙染還十分浪費。永大團隊開始發想有沒有方法能將剩餘三分之二的檸檬汁、肉、皮、油廢棄物做更進一步的充分利用。
日期：2018-10-09
