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大廚最新與熱門精選文章

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走文青風、高C/P值 建商打敗不景氣 房市寒冬 這些建案憑什麼超熱賣?
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走文青風、高C/P值 建商打敗不景氣 房市寒冬 這些建案憑什麼超熱賣?

今年房地產市場多頭氣勢疲軟,買氣受到選舉干擾與政府打房政策衝擊,觀望氣氛濃厚,看屋人潮平均掉了四至五成。為了在急凍的景氣中,創造吸引買方注目的焦點,建商各出奇招搶市,企圖在不景氣大浪中逆勢成長。

日期:2014-12-11

歲月靜好.我的園子
美食旅遊

歲月靜好.我的園子

如果你有一片園子,希望它孕育出什麼?陶淵明有一方田園,供他悠然見南山;莫內有一座花園,得以畫出千古傳誦的睡蓮;而我們看見遍布這片島嶼,更多的,是台灣人期許喚回貼近大自然的簡樸良善。這次我們探訪了詩人、學者院士、企業創辦人、年輕少東,照見他們生命中獨一無二的園子,乘載了最純粹的想望。

日期:2014-11-20

探訪英國 味覺與視覺的饗宴
美食旅遊

探訪英國 味覺與視覺的饗宴

說到倫敦食物,如果你還停留在吃炸魚、豆泥的印象,那就錯了。提及倫敦文化,如果你還停留在大英博物館、倫敦眼,那也無聊了。如今的倫敦美食、文化,如同這座城市多元的藝術、設計活力一般,古典與前衛並立,具有獨特而鮮明的個性。來吧!拋開你的舊印象,前進倫敦,吃得優雅、玩得深刻。

日期:2014-10-16

台東,無可取代的美
美食旅遊

台東,無可取代的美

「普悠瑪,終於到台東了!」自6月底起,從台北到台東僅3 . 5小時,台東一日小旅行發燒看漲。台東縣長黃健庭說:「台東獨特的好山好水、部落文化是最無可取代的特色。」這裡的人只要會講話就會唱歌,會走路就會跳舞,我們分別走訪縱谷與濱海,造訪台東非來不可的魅力。

日期:2014-06-05

崇越科技跨界 進軍鮮食通路 半導體大老郭智輝賣魚 搶食安大餅
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崇越科技跨界 進軍鮮食通路 半導體大老郭智輝賣魚 搶食安大餅

形容自己「愛吃又怕死」,崇越科技董事長郭智輝不只成立「安永生技」做食品加工,還直接開店做生鮮通路品牌「安永鮮物」。當一位三十年資深科技人遇上活跳跳的鮮魚,會擦出什麼樣的火花?

日期:2014-05-01

打造微型空間 讓年輕人激盪想法 邱于芸 出租一張桌子變創業基地
話題人物

打造微型空間 讓年輕人激盪想法 邱于芸 出租一張桌子變創業基地

矽谷是年輕人創業天堂,台灣也能有一樣環境嗎?邱于芸不空談理論,她讓年輕創業者從租一張桌子開始,打造共同工作空間,降低創業者的成本。

日期:2014-03-20

綠色稻浪搖曳的美麗池上(上)
美食旅遊

綠色稻浪搖曳的美麗池上(上)

巴黎的天際線,奈良的天際線,紅色的氣球飛往天空,在寺廟裡望著庭院靜坐冥想。「去過這麼多地方,是不是真正感受過這個世界?」

日期:2014-01-23

牛排啟示錄
美食旅遊

牛排啟示錄

在歡度耶誕、迎接新年充滿喜慶的節日,我喜歡到好的牛排館吃頓牛排大餐;在人稱「牛排教父」的鄧有癸師傅,新開半年的「教父牛排 Danny’s Steakhouse」,我除了享受還有學習。

日期:2013-12-26

 王者之光 100萬客人中 負評不能超過4人 喜來登用細節化 重新擦亮金色招牌
商務人士理想品牌大調查

王者之光 100萬客人中 負評不能超過4人 喜來登用細節化 重新擦亮金色招牌

台北喜來登近年不僅全面更新客房設備,並改裝行政貴賓廳,聚焦經營商務人士市場。由於商務客比率高達77%,為了滿足客戶多樣化的飲食需求,旗下餐廳更打出名廚牌,讓前往用餐的客人都能體驗驚豔的享受與感動。

日期:2013-11-21

口傳老菜
美食旅遊

口傳老菜

都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。

日期:2013-11-07