餐桌上,有文武場之分,按照規矩漂亮擺盤上菜是文場,在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟,是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛,人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引,師傅盡情展現廚藝,客人縱情吃喝,不知不覺,滋味也豐富了起來。
日期:2014-01-30
十年前,他是為了抗議台灣加入WTO犧牲農民,而放置炸彈的叛逆小子;十年後,他成為農學市集的創辦人。楊儒門對農業的執著已昇華到新境界,他說自己的初衷不變,只是作法改變了。
日期:2014-01-27
「什麼?再兩周就要過耶誕了!」「不會吧?什麼都沒準備!」如果你也是看到這個標題才猛然覺醒,不用擔心,從美味大餐、賞煙火據點、室內裝飾到精選交換禮物,快速辦趴指南教你直搗重點情報,再晚都來得及!
日期:2013-12-12
凱撒衛浴投入同業未開發的高溫耐火瓷技術,以品質拉出品牌地位。此外,東南亞國協將免除關稅,凱撒已領先布局越南生產基地,有利發展越南以外國家,成為東南亞市場受惠族群,值得追蹤。
日期:2013-10-31
看過一句名言:「只有熱愛是最好的老師,它遠遠超過了責任感。」每次吃到「巷上食璞」老闆林燕吟師傅做的創意菜,總讓我想起這句話。入行三十幾年的他,除了擅長川、客料理,在其深厚底子下不斷學習,創意菜更擄獲饕客的胃。
日期:2013-10-03
老後生活,需要更多的用心,才能給予長者健康安全和充滿尊嚴的雙重保障。在雙連安養中心,從家具設計到飲食、心靈關懷,都以「好還可以更好」的心態為出發點。
日期:2013-09-19
許東隆要重回宏泰集團了!近年已逐漸將事業交棒第二代的宏泰集團董事長林堉璘,近日悄悄將女婿許東隆找回公司,要替他操盤淡海新市鎮六百億元的住宅推案。
日期:2013-07-18
5月到7月正是台灣的鮪魚季,東港產量大,台東、南方澳也有鮪魚捕獲拍賣的訊息;台灣鮪魚與日本鮪魚相較,如何品味,才能吃到最細緻美好的滋味?到「子元日本料理」,與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。
日期:2013-05-23
台灣人愛吃火鍋,從街巷中三、五步就一家火鍋店即可嗅出端倪,尤其是冬天,開胃暖心;想要吃到美味的火鍋,掌握湯頭醇厚、材料新鮮,自然心滿意足。
日期:2012-11-15