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果醬職人 柯亞 好果食帶來好食光
話題人物

果醬職人 柯亞 好果食帶來好食光

凝萃了果實香氣與風味的果醬,代表了一段甜美的豐收,也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在,在餐桌上的角色不只是作為抹醬,烹肉、配魚、搭起司、調飲品,透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用,千滋百味無限可能,待你一一嘗試。

日期:2019-07-31

果醬職人 何家瑋 宅男工程師的果醬工藝學
話題人物

果醬職人 何家瑋 宅男工程師的果醬工藝學

凝萃了果實香氣與風味的果醬,代表了一段甜美的豐收,也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在,在餐桌上的角色不只是作為抹醬,烹肉、配魚、搭起司、調飲品,透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用,千滋百味無限可能,待你一一嘗試。

日期:2019-07-31

政府打造國家級駭客殘酷舞台 讓頂尖人才成科技發展骨幹
科技

政府打造國家級駭客殘酷舞台 讓頂尖人才成科技發展骨幹

每年五月到首爾、釜山、大邱、濟州島等主要城市舉辦巡迴說明會,再從全韓國眾多申請者中,「海選」出資質優異的兩百名正式學員,接受頂尖導師九個月培訓。經過殘酷的淘汰篩選,只有最後倖存的十個人,能獲得代表最高榮譽的「絕頂高手」認證。

日期:2019-07-31

味全魏家兄弟心結浮上台面 味全龍由誰埋單?
焦點新聞

味全魏家兄弟心結浮上台面 味全龍由誰埋單?

2023.11.12編按:味全龍為中華職棒元老四隊之一,在1990年職棒元年奪冠後,締造1997年到1999年的三連霸,但1999年奪冠後球隊解散,於2019年重組;今年味全一路挺進中華職棒總冠軍賽,最終以6比3力克樂天桃猿奪冠,奪下相隔24年的總冠軍,同時也是隊史第5座總冠軍,更是重返中華職棒後首座總冠軍金盃。只不過,味全龍重返中華職棒之路,其實算不上順遂,最後為何會成功重組?當時又遇到哪些困難?

日期:2019-07-25

鬥智競速  人類與AI神展開的棋局
科技

鬥智競速 人類與AI神展開的棋局

二○一六年三月九日,圍棋世紀對決在首爾開打,由人工智能的AlphaGo挑戰韓國李世乭,人類創造的AI五戰比賽贏了四戰,AI贏了人類,但人類心裡希望的,是人類能贏AI。

日期:2019-07-24

東方美人茶茶園大景
傳產

東方美人茶茶園大景

比賽茶的採摘時間已過, 俗稱六月白的第二次夏茶還未開始, 茶園正偷得一點時間清閒。這年年復始的茶令時節,一代一代流轉百餘年, 也留住台灣最獨特的滋味

日期:2019-07-24

不只川習很忙  G20峰會前大咖們的盤算
國際總經

不只川習很忙 G20峰會前大咖們的盤算

G20峰會前夕,除了關注川習二人的貿易談判將取得什麼樣的成果,全球領袖都在出招,放餌、布陷阱、站高位,這場博弈戰局比你想的還要精采。

日期:2019-06-26

20年來,為何無人能超越張雨生?回顧一代才子10首經典,他的死是台灣最大遺憾…
品味收藏

20年來,為何無人能超越張雨生?回顧一代才子10首經典,他的死是台灣最大遺憾…

「天天想你,天天問自己……」距離張雨生離開我們,是第20個年頭了。短短10年的歌唱生涯,卻給華語樂團帶來無限璀璨時光,例如〈大海〉、〈我的未來不是夢〉、〈口是心非〉。即使已20年,相信華語樂壇到現在,沒有人沒聽過張雨生的經典歌曲……

日期:2019-06-25

邪惡可頌
美食旅遊

邪惡可頌

源自歐洲的可頌麵包,又稱牛角,如今在台灣百家爭鳴。什麼是主廚心中理想的可頌?跟著風尚走訪話題新開店與名店,解開這酥脆又柔軟的麵包其中的祕密。

日期:2019-06-12

天價標下股神午餐  幣圈新銳圖什麼?
國際總經

天價標下股神午餐 幣圈新銳圖什麼?

今年以天價標下巴菲特午餐,是一位才二十八歲、以加密貨幣闖出名號的小夥子。年紀輕輕的他,頭銜多到數不完,爭議層出不窮,究竟他是傳奇?還是質疑者口中的騙子?

日期:2019-06-12