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美食旅遊

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰！含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素？

豆漿是早餐喜歡選擇的飲品之一，尤其營養成分當中，含鐵量豐富，是牛奶25倍，也擁有豐富「植物固醇」，可以降低膽固醇、預防心血管疾病，很適合有膽固醇遺傳史的人多飲用。豆漿每100ml含有2.8g蛋白質，和牛奶差不多，而黃豆裡面的「大豆異黃酮」能維護心血管健康、預防骨質疏鬆；「大豆蛋白」則能增加飽足感、穩定血糖，是非常好的飲控小幫手。不過，天氣逐漸炎熱，大家早餐是喝冰豆漿還熱豆漿？如果把豆漿加熱，營養素會被破壞嗎？

日期：2025-05-16

國際總經

星巴克買一送一也吃不開？星巴克中國傳啟動重組或賣股權「估值逾數十億美元」…為何經典服務不買單？

今周刊編按：星巴克近日傳出已與私募基金、科技公司等機構取得聯絡，考慮要重組中國事業，其中也包括股權出售選項。目前星巴克在中國約有7758間門店。彭博引述消息來源，星巴克本周透過財務顧問，向幾位潛在投資者發出信函，徵求他們對其中國業務及發展意見，據了解，估值或達數十億美元。星巴克營運不確定性，讓股價從2月28日高點下跌25%，知情人士透露，潛在買家會在接下來幾週，陸續提出方案，尋求雙方的初步共識。早前傳出中國 KKR、方源資本和太盟投資（PAG）等私募股權投資公司有意收購星巴克中國股群，而中國國企華潤集團和外送巨頭美團也被點名為潛在買家。中國為星巴克全球第二大市場，自2024年5月開始，星巴克中國也頻繁透過咖啡7折券、買一送一、消費50元人民幣省6元人民幣等優惠拉動業績，但為何考慮出售？星巴克近年來在中國市場遇到哪些瓶頸？

日期：2025-05-15

生活消費

南島編織物語

從構樹皮布、梭織織品到月桃編織器物，台灣南島原住民將手作智慧化為設計語言，融合永續美學，回應自然風潮，創作各種生活中的好用物品。

日期：2025-05-14

生活消費

媽媽的味道

母親節那天，市場風雨交加，但人們照樣出門張羅菜色，準備慰勞媽媽一整年的辛勞。這些熟悉的場景，讓我想起電影《母愛食堂》，那些藏在菜餚裡、跨越時空的家族記憶與溫暖。

日期：2025-05-14

國際總經

川普談美中談判、突脫口「統一與和平」…國務院：對台政策沒改變，AIT、總統府、外交部急發聲明

美國總統川普在美東時間周一（5/12）談及，他認為中國已同意全面開放，對美中兩國都是好事，「對統一與和平（unification and peace）也非常有利」。對此，總統府發言人郭雅慧周二（5/13）回應，美國國務院已澄清表示，川普發言是針對美中貿易關係進行說明，無涉台灣，美方對台政策數十年來保持一致，強調台海和平與穩定是美國持久利益，反對任何一方片面改變現狀，美方對台承諾依然強勁，沒有任何改變。美國在台協會（AIT）也指出，很明顯，川普是在美中貿易關係的脈絡下進行說明，並強調美國對台政策沒有改變，數十年來保持一致，並且橫跨歷屆政府。

日期：2025-05-13

政治社會

賴清德日經專訪全文／盼與美日荷組「半導體非紅供應鏈」、要請習近平喝珍珠奶茶？「台灣善意一直都在」

賴清德總統日前接受《日本經濟新聞》專訪，針對臺日、臺美、兩岸關係、半導體產業及國際經貿局勢等議題，回應媒體提問。《日本經濟新聞》週二（5/13）刊出相關報導。賴清德在訪談中，提到希望與美國、日本以及荷蘭，合組「半導體非紅供應鏈」，確保未來世界可以進一步繁榮發展，也確保自由貿易能夠持續運作，而不受到低價傾銷的影響，破壞未來世界的繁榮發展。「半導體是一個生態鏈，好比說日本有材料、設備、技術，美國是IC設計、行銷，臺灣是生產製造，荷蘭也是長於設備，所以希望藉由臺灣在生產製造上面的優勢，能夠串連民主陣營建立一條全球半導體非紅供應鏈」。以下為賴清德接受日經專訪全文。

日期：2025-05-13