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家常菜最新與熱門精選文章

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積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化
健康

積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化

食物其實蘊含著很大的力量,有助預防和延緩失智症,可說是最安全輕鬆的保健方法。雖然輕度認知障礙並非失智症,但也不是正常的健康狀態;各位不妨確認自己或家人是否出現以下五種情形。若五點皆符合,即代表罹患輕度認知障礙。輕度認知障礙的健忘,比較接近老化所引起,而非失智症的影響。雖說輕度認知障礙是失智症的前兆,但不代表一定會發展成失智症。約有一半的輕度認知障礙患者在未接受治療的情況下,到最後也沒有轉變成失智症。不過根據研究報告指出,另一半患者中,每年以一成二到一成五的比例轉移成阿茲海默型失智症。正因如此,輕度認知障礙才會被認為是失智症的前兆。

日期:2015-07-04

粵菜二星主廚 南北爭鋒
美食旅遊

粵菜二星主廚 南北爭鋒

擁有高超經驗的廚師,會藉由美食詮釋文化深度。出身香港米其林二星餐廳的黃天武與鄭錦富,兩人皆追求「傳統為體,創意為用」的獨特風味。如今落腳台灣,分霸北高,精湛廚藝相映爭輝。

日期:2015-06-25

一起來烹飪 Bon appétit!
美食旅遊

一起來烹飪 Bon appétit!

烹飪教室在台灣大行其道,從教你洗手做羹湯,發展到結合親子教育、觀光旅遊、文化交流、甚至品牌的異業結合,讓做菜這件事情,多了更多想像。來吧,走進台灣多元有趣的料理教室,一起Bon appetit(開動)!

日期:2015-06-25

給家人幸福感的家常口味
生活消費

給家人幸福感的家常口味

牛蒡漢堡排,是連不愛吃蔬菜的孩子們也願意吃的牛蒡料理,還可以將其他孩子不喜歡吃的食材也盡可能切細拌入。煎好的漢堡可佐簡便的漢堡排醬,或是味道清爽的柑橘醋醬油享用。

日期:2015-04-16

日耳曼人的驕傲
美食旅遊

日耳曼人的驕傲

相較於其他國家的酒款,口感清新明亮的德國白酒,在搭配中式菜餚的選擇上,相對寬廣許多。

日期:2015-03-12

午後的簡單小確幸,用電鍋輕鬆做甜點
藝文風尚

午後的簡單小確幸,用電鍋輕鬆做甜點

要測試熟了沒,開關跳起後,可用竹籤輕插入蛋糕中心測試,如果未沾黏麵糊,代表已熟可取出;若沾有麵糊,代表內部還沒有熟透,可以多燜一下子再取出。

日期:2015-03-02

安麗最高榮譽皇冠大使鍾易宏分秒必爭—「一日之計在昨夜」 隔天事半功倍
職場

安麗最高榮譽皇冠大使鍾易宏分秒必爭—「一日之計在昨夜」 隔天事半功倍

想向全球直銷領導品牌安麗皇冠大使鍾易宏約採訪,得提早2個月安排,以去年光是5、6月,他就有4趟出國行程。剛從中國瀋陽回台的他,趁著到台北總公司的會議空檔接受訪問,停留台灣不到1周;結束採訪後,隔天又要搭上安麗的日韓郵輪旅行團,與家人度過美好的快樂時光。

日期:2015-02-24

手機一滑服務就來 小專長也能賺外快 隨選經濟 創造小工作裡的大商機
科技線上

手機一滑服務就來 小專長也能賺外快 隨選經濟 創造小工作裡的大商機

從人際傳播到翻找黃頁,如今連網路搜尋都顯得有些落伍。在隨選經濟時代裡,只要動一動手指,快速崛起的「Uber式」服務,就會為你快速完成生活中的大小事。

日期:2015-02-12

最能打動人心的,不是名菜而是充滿回憶的家常菜
情感關係

最能打動人心的,不是名菜而是充滿回憶的家常菜

父親總愛往廚房跑,他做大廚,我就成為跑腿的,當年父親正值壯年,因此常做大菜,但如今父親已沒力氣做這些大菜了,原來,人一生什麼時間做什麼菜,都有生命的定數,由不得人。

日期:2014-12-22

幸福好食光
美食旅遊

幸福好食光

幸福,可以很簡單。晨起一碗地瓜燕麥,耳畔有靈動音樂流淌著,就能幸福。幸福,可以很豐富。陽明山飽含微量元素的一盤山藥,一杯現榨白柚汁,一枚麻油荷包蛋。幸福,在台灣最是可以兼容並蓄,簡單且豐富。就如同,小小島內既有蓊鬱森林,又有無垠大海,既有高山又有寬廣的平原。錯落並置的自然環境,同時提供美景與各具地方性格的食物,多彩又多「滋」。最幸福是,認真勤懇的農民和大地合作無間的豐碩成果。他們讓台灣的餐桌成為生命的畫布,每一口食物,每一次回味,都讓我們一起喟嘆對大自然最謙卑、最誠心的禮讚。

日期:2014-12-18