食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。
日期:2018-09-05
日本靜岡有一個小丸子博物館,1965年出生於靜岡縣清水市的作者櫻桃子就是以自己的童年家鄉生活為藍圖,創作《櫻桃小丸子》。
日期:2018-08-30
78歲的印尼首富黃惠祥,除了擁有百億美金的身家外,另一個身份是職業橋藝運動選手,代表印尼參加亞運橋藝賽事項目,若奪得金牌還將把10.2萬美元的獎金全數捐出,堪稱最有錢的亞運選手。
日期:2018-08-24
大雨狂炸中南部,包括台南、嘉義等縣市陸續有災情傳出,中央氣象局表示,南部各縣市已達超大豪雨等級,中部地區則達豪雨及大豪雨等級,提醒民眾外出應隨時注意。
日期:2018-08-24
台灣與中國間的統獨議題仍持續延燒,從航空公司、飯店的國籍爭議到總統蔡英文至美國85度C買杯咖啡都成兩岸民眾熱烈討論的話題,英國媒體《BBC》採訪一名在中國工作的台灣人,詢問是否會因在中國工作而被同化或是變得十分支持中國,這名台灣人表示「我們這一代人是天然獨」。
日期:2018-08-16
五月時,我到台東某家法式餐廳用餐,餐桌上的花器內,放著熟悉的薄荷、香蒲和開著花穗的九層塔,再認真看,幾乎都是台灣田間或山間常見的植物,好有親切感。主廚告訴我,餐廳的原料幾乎都是花東地區的作物,桌上的擺飾與店裡的香草植物,則是來自附近一個部落裡的青農夫妻,於是我請教了農民的地址,專程去拜訪。
日期:2018-08-09
桃園市機師職業工會昨(7)日,正式取得罷工權,最快中秋節就會發動罷工,目前華航及長榮航空則表示,目前仍在理性溝通中,希望不要發生台灣史上第一次機師罷工,但罷工事件也讓外界好奇起機師實際待遇。
日期:2018-08-08
2020/09/21編按:立委高金素梅周一(9/21)在臉書發文,說自己在去年發現肺部有些問題,一年半來用自體免疫細胞療法,但最後醫療小組決定開刀摘除肺部腫瘤。何謂免疫療法?這篇文章提供讀者基本概念。
日期:2018-08-06
隨著科技發達,讓旅行越來越容易的今日,大家已經不在只滿足旅遊指南手冊上的景點,更多人喜愛體驗的是當地生活與在地文化。可是,若沒有熟識的當地朋友,旅人有時很難真正體驗到當地的生活、以及深入在地人的日常。就以我們自己所生存的這片土地,我們對台灣瞭解多少?除了去登玉山?去太魯閣國家公園玩?我們真的有好好「行走」與「認識」台灣這片土地嗎?
日期:2018-08-06
針對台灣多數漁村高齡化及缺工困境,行政院農委會漁業署副署長林國平代表政府單位,與四位分別來自學界、企業、水產養殖業者及通路商的代表,一起分享及探討如何發揮各領域的專業力量進行跨界合作,打造友善環境的養殖漁業,並開創一個產、銷、消三贏的永續創新生態系。
日期:2018-08-06