餐飲圈競爭激烈,想抓住消費者的心和胃,不僅食物要好吃,餐廳必須時常翻玩新花樣,客座主廚,是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代,廚師們像搖滾巨星般世界巡迴,消費者樂得省下時間和機票成本;提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流,除了攬客,也增加自家人學習機會,提升整體素質。看看從世界到台灣,究竟怎麼瘋客座。
日期:2019-02-26
作為一座迅速崛起的美食之都,台北已成為國際集團與餐飲大亨拓展版圖的最新標的,雖然不少食評仍認為,台灣消費者的水準,還跟不上高級餐廳擴散的速度,但沒有刺激哪來的進步?三月初,來自紐約、台灣首家全客座主廚餐廳Chefs Club,將於台北市微風信義開幕。
日期:2019-02-26
如同多數新創人,伊莉莎白.霍姆斯輟學創業,靠才華取得巨額資金,寫下自己的傳奇。孰料這一切都是騙局,普立茲獎得主凱瑞魯拆穿騙局,讓所有投資大亨瞠目結舌。
日期:2019-02-26
2月1日,70歲的台灣國際航電(Garmin)董事長高民環旋風般地到了台灣。近年鮮少公開露面的他,這次除了回台參加集團尾牙,也為了他創辦的公司跨入30周年慶生。
日期:2019-02-26
曾經和朋友到山形縣旅行,並由當地的導遊帶我們到處遊玩。在最初抵達的景點,需要脫鞋入室。當離開那兒時,有位朋友對我說:「 原來是您的。剛剛脫鞋入內時,看到一雙義大利製的高檔鞋,心想會是誰的呢?」在友人之中,大家都知道這位朋友還滿識貨的。除了覺得朋友眼尖厲害之外,還有股受到讚美的飄飄然。
日期:2019-02-23
手握一億美元以上金融資產的華爾街大戶,近日公布去年底持股狀況,索羅斯全面清倉科技龍頭股、巴菲特首度減碼蘋果,眼下A咖們將把資金轉進哪類標的?
日期:2019-02-20
北市東區知名商家不敵高額租金成本負擔,陸續於租約到期退場,引發各界關注。政大教授張金鶚建議開徵空店稅,房產專家李同榮今(11)日表示,空店稅制裁不了房東,因為東區房東口袋深到寧願與錢過不去。
日期:2019-02-14
過年不想出門人擠人?不妨窩在家中與親友一同觀賞電影吧!去年(2018)其實有不少好電影,或是較為特別的電影推出在台上映,這次本刊特別精選了10部精采電影提供給大家參考!
日期:2019-01-28
台灣人重男輕女的傳統觀念仍存!根據財政部統計處最新統計,2017年民眾遺產實徵案件共8271 件,男性被繼承人占 64.1%,且遺產總額有高達7成4屬於男性。財政部內部觀察,此數據也顯示在「家產不落外姓」及「傳子不傳女」觀念下,台灣家產繼承仍以男性居多。
日期:2019-01-18