逢年過節,總會收到不少禮盒,當然也少不了台灣經典甜點鳳梨酥。市面上多數的鳳梨酥,是以冬瓜醬做成的鳳梨酥。這些應該可稱作冬瓜酥的鳳梨酥,是在鳳梨醬中加入用冬瓜、糖、麥芽熬成的冬瓜醬,來中和純用鳳梨醬的纖維口感,而這種鳳梨酥該稱作冬瓜酥還是鳳梨酥好呢?
日期:2009-02-05
從窮困的移民之子,到學術最高桂冠的諾貝爾醫學獎得主,伊格納羅要分享的心法很簡單:「找到一個目標,然後用盡全力去做到,如此而已。」他64歲才開始跑的馬拉松,也是如此全力以赴。
日期:2009-01-22
台南市向以古蹟與美味小吃聞名全台,其實府城有名的不只是小吃,還有許多美麗的景色等著大家去發掘。土生土長的宇通光能董事長蔡進耀,就結合個人興趣與在地之美,用賞鳥迷的角度,帶領遊人看見台南的另一種美。
日期:2009-01-22
台灣傳統製造業由於原料受制於上游廠商,即使拚命擴產,也只能賺取蠅頭小利,崛起於宜蘭鄉間的薛長興工業,創辦人薛丕拱透過不斷地研發創新,擺脫上游原料受制於日商的宿命,一躍成為全球市占第一的潛水衣代工廠。
日期:2009-01-08
任天堂是開啟家庭遊樂器全盛年代的電玩界泰斗,但有一家具有台灣背景的新創公司:速位互動,想要用充滿創意的操控系統,以及全然不同的商業模式,超越任天堂,成為新的家庭娛樂霸主!
日期:2009-01-01
任誰也想不到,加工後的下腳料經過處理,竟成為大賣七億元的主角!林口酒廠團隊用健康訴求切入餅乾市場,厚度只有○.三公分的紅麴薄餅,第一年市占率就能高到挑戰市場龍頭孔雀餅乾,可見結合趨勢和自身長處,一樣能創造自己的藍海市場。
日期:2008-12-25
二○○八年安永年度創業家大獎得主蔡政憲從小備受呵護,求學之路都在父母的細心安排之中,只是蔡政憲從小就不是一個安分的乖小孩,也因此,他才能打破成見,率先把臍帶血儲存、產前基因檢測的商業化經營模式,帶進台灣。
日期:2008-12-18