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燒肉龍頭乾杯插旗全球  還要過三關
傳產

燒肉龍頭乾杯插旗全球 還要過三關

乾杯集團邁入二十周年,創辦人平出莊司發下豪語要成為世界燒肉王;但他得先過「盡速海外展店、國內市場精準定位、加速轉上櫃時程」三大關。

日期:2019-04-24

一顆小小百香果,改變了大學的「教」與「學」
教育

一顆小小百香果,改變了大學的「教」與「學」

誰說大學教師一定要有博士學位呢?有數十年的經驗的傑出農民也能成為大學最棒的業師,傳授學生如何為百香果搭建棚架,農民業師與師生共同討論要如何搭會比較適合百香果生長⋯⋯。

日期:2019-04-24

奪下米其林三星、攻占義大利市場 雲朗集團的下一步是什麼?
傳產

奪下米其林三星、攻占義大利市場 雲朗集團的下一步是什麼?

今年,雲朗觀光集團可說是雙喜臨門,在邁入十週年的時刻,在餐飲和飯店業都有新的里程碑。

日期:2019-04-19

被遺棄的茶
傳產

被遺棄的茶

今年是阿福返鄉的第十年。個性積極熱情、反應快速的阿福,本名游正福,在回鄉之前,他的職業是電子韌體工程師,是個需要跟硬體工程師與軟體工程師來回溝通,並改善與提升的職務;也就是說,需要擅長溝通與破解僵局,這樣的性格在他返鄉後完全發揮了作用。

日期:2019-04-17

兒時的美好  紅糟飄香
美食旅遊

兒時的美好 紅糟飄香

糟,滋味雋雅、甘香迷人,沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟,或是福建特有的紅糟,各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚,如今風華不再,卻隱身在大堂小館,殷殷呼喚著我們,一近芳澤。

日期:2019-03-27

虧七年  邱泰翰追星米其林的三個體悟
美食旅遊

虧七年 邱泰翰追星米其林的三個體悟

成為米其林星星得主是榮耀,但對來不及摘星的邱泰翰來說,是一種學習;對奪得三星的頤宮,卻是甜蜜的負擔。無論如何,他們用不同方式,捍衛著台灣餐飲的榮譽。

日期:2019-03-27

偏鄉做公益19年!至善基金會執行長:我的夢想就是,所有孩子都被照顧
幸福熟齡

偏鄉做公益19年!至善基金會執行長:我的夢想就是,所有孩子都被照顧

描述十八世紀天主教耶穌會赴南美傳教的電影《教會》(The Mission)中有一段情節:當西班牙和葡萄牙的軍隊入侵,知名演員勞勃.狄尼洛(Robert Anthony De Niro)飾演的傳教士選擇舉槍對抗,另一位傳教士則禱告和平,結果,兩個人都被殺了……。

日期:2019-03-22

從「拼多多」看中國大消費力 ——兼論高殖利率公司新巨、群翊
科技

從「拼多多」看中國大消費力 ——兼論高殖利率公司新巨、群翊

拼多多和近三年崛起的中國智慧手機品牌OPPO及VIVO,皆以三、四線城市為主軸,這些企業的成功,印證中國消費潛力相當驚人,而由大城市拓展至鄉村的消費趨勢不容小覷。

日期:2019-03-20

原民學童想用歌聲為台爭光卻苦無經費 誰來替他們圓夢?
字媒體

原民學童想用歌聲為台爭光卻苦無經費 誰來替他們圓夢?

這群新竹偏鄉的泰雅族學童,想要飛到一個他們以為在世界地圖上才看得到的國家—— 德國,用自己的歌聲站上國際舞台。為了讓世界聽見台灣高山的原民文化,這些學童必須自籌經費,靠自己的力量參加全球知名的德國韋爾尼格羅德合唱比賽,但旅費還苦無著落,想把台灣原民歌聲帶到世界的夢想,有機會成真嗎?

日期:2019-03-15

獵古物  英倫古董細物,零時差連線
品味收藏

獵古物 英倫古董細物,零時差連線

復古風格Vintage Style,在台灣已風行多年,近來古物店更一間間地開,不管是跨海採購、網上尋寶,或進入房屋拍賣現場取得第一手物件,這群好品味的「古物獵人」,除了到處海搜,還得具備整體美感的搭配功力,讓老東西在新世代重現光華。

日期:2019-03-15