想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
香港理工大學是全球前百大的研究型大學，「QS世界大學排名」比台大還要前面，難以想像3年前的11月，有很多學生穿上潛水裝，搬開人孔蓋，鑽入水深及頸的污水下水道，忍受著惡臭與蟑螂匍匐前進，只為了逃離校園。這是香港反送中運動的尾聲，曲折又幽暗，「理大圍城之役」的示威者擔心被警方拘捕後遭武力對待，不得不出此下策。即將於二月底上映的紀錄片《時代革命》，更進一步揭露了鮮少人知悉的悲劇——有手足的手機的定位系統一直停留在下水道，負責提供逃生路線的 Telegram管理員語帶哽咽地說出最壞的下場，「恐怕是行動失敗，最終因迷路而葬身污水......。」
日期：2022-02-18
有32年歷史的西華飯店將在2月15日熄燈，依據《都市危險及老舊建築物加速重建條例》重建，業界人士預估，未來將成為台北市民生東路上第一棟豪宅。
日期：2022-02-09
距離下午一點的開球儀式還有段時間，美國職棒紐約大都會隊（New York Mets）主場花旗球場（Citi Field），到處是身穿繡上Taiwan字樣一號球衣的觀眾，趁著開賽前，手持自製標語及代表台灣的青天白日滿地紅旗，歡樂地與來自全美各地的台灣同鄉合影留念。
日期：2022-01-26
動畫導演宮崎駿總是跟年輕的工作人員說，製作電影有三大原則──第一是「有趣」，第二是「有價值」，第三是什麼呢？
日期：2022-01-22
編按：人生會有很多不如意的事情，但我們要懂得，在挫敗中要溫柔對待自己。當年尾牙的主持經驗讓許傑輝體悟，擁有的人要懂得分享，得到的人要真心感謝。他說，如今我已過50歲，雖不敢說知天命，但有些事想得更明白了。下面是許傑輝分享自己年輕時的故事...
日期：2022-01-20
一座隱於森林裡的小屋，伴著輕煙裊裊的蒸氣藏在山間，這座湯屋有主人的理想、傳承文化的根，還有在地人與自然共處的生活氣息。獨享整片鬱鬱蒼蒼的小森林，更是泡暖湯時才有的專屬權利，不管外頭天氣再冷，在綠樹、暖泉的相伴下，這一夜也能安穩地沉沉睡去。
日期：2022-01-19
如果你動過一場性命交關的手術，如果你腦袋裡有11c.c.腦瘤的汁液、如果你的左耳沒有聽覺，右耳只剩下40％的聽力，你會怎麼辦？台灣首席3D導演曲全立，曾經是台灣拍攝音樂錄影帶的第一人，當時KTV裡的歌幾乎都是他的作品。他也拍過《嘎嘎烏啦啦》《強棒出擊》《百戰百勝》《金曲龍虎榜》等知名節目，更是周華健、梅艷芳、高明駿、張清芳、殷正洋等人的音樂錄影帶幕後操刀者，也拍過舒淇、崔苔菁等大明星，連星雲大師都請他協助拍攝影片。就在事業風光之際，他卻被診斷出腦袋裡有一顆拳頭大的腦瘤，醫生宣判只剩不到半年的時間。奇蹟走過鬼門關，留下半聾半盲的後遺症，他對自己說︰「這是我重生的第二人生，既然我的生命是個奇蹟，那就得完成一些使命。」靠著自學，他成功研發了3D影像拍攝，於2013年以《3D台灣》紀錄片與《少年Pi的奇幻漂流》劇情片同獲I3DS國際大獎。他也曾製作《美力台灣》紀錄百工技藝和台灣瀕臨消失的美景，現在則正著手以影像記錄台灣超人的故事。曲全立為了讓偏鄉孩子也能感受3D的魅力，於是載著夢想，開往台灣每一個角落。2014年至今跑了316個城鎮，超過250,000公里，相當於繞地球6圈。這些超凡的作品與計畫，每一個很難、每一項都是挑戰，他不但都做了，而且全數都是曲全立2002年開完腦瘤手術後才展開的拍攝計畫—在他失去的半邊的聽力與視力之後。「做就對了！」成為曲全立不可撼動的人生態度，立願以影像專業回饋社會。
日期：2022-01-19
編按：與李安同獲世界3D大獎，台灣首席3D導演曲全立把對電影的熱愛轉為大愛，為了讓偏鄉孩子也能感受3D的魅力，於是載著夢想，開往台灣每一個角落。2014年至今跑了316個城鎮，超過250,000公里，相當於繞地球6圈。是的，這些年來，傻瓜一直在路上，沒有停下。他不僅自己奔跑不息，這一路上還遇見許多平凡無名的英雄，有著與他相似的傻氣，用執著與熱情突破磨難困境。例如首創也是唯一的到宅醫療牙醫，本身卻是位行動不便的小兒麻痺患者；罹患重度脊髓性肌肉萎縮症的男孩，卻以眨眼帶動電腦，設計出精美的作品……這些罕見於媒體版面的平凡英雄，用堅韌的生命力帶給你看待人生的不同角度，讓你擁有走出低谷的勇氣，以及擁抱夢想的毅力！於是，曲全立導演帶著這些故事回來，用愛串連起美與善，傳遞給每一個熱愛這片土地的台灣人。
日期：2022-01-19
14歲出道後，她試著快速長大，努力融入成人世界；卻因為不敢表達意願、無力走出舒適圈而徬徨不安。直到接觸戲劇，她才體會自我價值不只來自他人肯定，進而逐漸找回工作與人生的主導權。
日期：2022-01-19
