食物，是大自然予以人類的珍貴資產。不過，先進國家因食物取得容易，使全世界有高達三分之一的糧食，從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」，指的就是為因應方便管理，被分級制度淘汰的農產品，其實都仍是健康營養的食材。幸好，在台灣還有許多餐廳及組織，努力在食物鏈的末端，為這些格外品重新創造價值，並喚醒人們對自然環境的關注。
日期：2018-09-05
食物，是大自然予以人類的珍貴資產。不過，先進國家因食物取得容易，使全世界有高達三分之一的糧食，從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」，指的就是為因應方便管理，被分級制度淘汰的農產品，其實都仍是健康營養的食材。幸好，在台灣還有許多餐廳及組織，努力在食物鏈的末端，為這些格外品重新創造價值，並喚醒人們對自然環境的關注。
日期：2018-09-05
食物，是大自然予以人類的珍貴資產。不過，先進國家因食物取得容易，使全世界有高達三分之一的糧食，從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」，指的就是為因應方便管理，被分級制度淘汰的農產品，其實都仍是健康營養的食材。幸好，在台灣還有許多餐廳及組織，努力在食物鏈的末端，為這些格外品重新創造價值，並喚醒人們對自然環境的關注。
日期：2018-09-05
馬爾他（Malta）是歐洲盛夏的後花園，被譽為「地中海明珠」，得天獨厚的自然景觀，讓當地在永續觀光有著先天的優勢，觀光局更與聯合國教科文組織（UNESCO）簽訂永續觀光發展協定，讓我們一探馬爾他政府，如何與民間協力發展觀光與生態保育。
日期：2018-08-29
「是時候讓地中海料理端上枱面。」Kurt Mifsud滿腔熱血地說。今年一月他與夥伴開張了馬爾他第一家以地中海料理為主的廚藝教室，與在地小農、海洋保育協會合作，使用當季的蔬果與海鮮，畢業於義大利慢食組織（SLOW FOOD）學校的他，期許能扎根而創新馬爾他的農業。
日期：2018-08-29
如果你想要保護一座七天七夜也走不完的雨林，你會用什麼方式？特別是雨林的周圍還有許多居民，而且賣地換錢可能是他們最快速有效改善生活品質的方式。高雄大學尤努斯社會企業中心師生親自前往印尼Padang Sidempuan地區深入了解菩提心曼荼羅基金會是如何做到平衡保護雨林的理念跟滿足周圍居民的經濟需求。
日期：2018-08-09
隨著科技發達，讓旅行越來越容易的今日，大家已經不在只滿足旅遊指南手冊上的景點，更多人喜愛體驗的是當地生活與在地文化。可是，若沒有熟識的當地朋友，旅人有時很難真正體驗到當地的生活、以及深入在地人的日常。就以我們自己所生存的這片土地，我們對台灣瞭解多少？除了去登玉山？去太魯閣國家公園玩？我們真的有好好「行走」與「認識」台灣這片土地嗎？
日期：2018-08-06
針對台灣多數漁村高齡化及缺工困境，行政院農委會漁業署副署長林國平代表政府單位，與四位分別來自學界、企業、水產養殖業者及通路商的代表，一起分享及探討如何發揮各領域的專業力量進行跨界合作，打造友善環境的養殖漁業，並開創一個產、銷、消三贏的永續創新生態系。
日期：2018-08-06
近兩年來，台灣通路商嘗試與小農合作，推動在地化、友善土地或動物福利等產品，透明的生產過程，也讓農民、生產者能被看見，藉以重建消費者對台灣食品安全的信任。
日期：2018-08-01
