食材與環境及風土的關係密不可分,在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日,我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。
日期:2013-06-20
初夏!是個農閒的空檔,只剩搭瓜棚種各式瓜類的季節,連菜市場賣菜苗的小販都已經歇業休息了,趁此時也讓自己好好休個農夫假,安排前往墾丁訪友:拜訪人類好友與生物好友。
日期:2013-06-13
他是全台人氣最高的麵包師傅,也是國內第一位擁有經紀人的麵包店老闆。即使他的麵包烘焙坊一年營業額兩億元,但他仍不放棄學習;最近被新加坡頂尖商學院碩士班錄取,他用態度證明,「只要你想學,學習的大門永遠為你而開。」
日期:2013-06-06
時日逼近端午,緊接著進入農場戶外活動導覽解說的高峰期,每次帶解說活動時最多民眾問的問題就是:「他叫甚麼名字?」不分動物植物,大家都在問名字,使得「記名字」這件事,開始變成我的一大負擔,並不是因為年老易忘,而是因為時間長了,農場生態越來越豐富,許多以往沒見過的植物昆蟲不斷增加,常常被問的當下,我也不認識這些新朋友。
日期:2013-05-30
十七年了,曾經叱吒國際的台灣豬業,淪為口蹄疫疫區已整整十七年;近日,農委會主委陳保基更進一步宣布:全面取消口蹄疫疫苗補助,此舉無異放棄讓台灣脫離疫區。「豬」是國內產值最高的經濟動物,也是僅次於稻米的重要糧食;政策無能,官僚殺人,「豬」不只是「豬」,我們在此發出最沉痛的嘆息!
日期:2013-05-23
這敏感的時候談鳥,不外乎就是聊聊──禽流感,趕搭時事順風車是可以讓看文的人多一點,但我只是一個農夫,沒有這方面專業談專家該談的事情,免得被扣上散播謠言的帽子,我充其量只能聊聊鳥與農民間的愛恨情仇。
日期:2013-05-02
春雨綿綿的四月天,《今周刊》搜羅了台北市幾處好吃、好玩的綠色樂活市集,帶你直接向農夫買最新鮮營養的蔬果,準備一周的全家健康飲食。
日期:2013-04-18
多久沒走進大自然,與森林一起呼吸了?「宜蘭綠色博覽會」綠意盎然地登場了,兼具環保與創意的裝置地景及各式DIY體驗與活動,把樂活有機的態度,植入你的生活中。
日期:2013-04-11