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4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?
美食旅遊

4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?

超商賣剩的、家裡吃不完的、食品加工業剩下的原物料,都到哪裡去了呢?答案是丟棄。根據聯合國糧食及農業組織調查,全球平均有三分之一、多達一.三億噸的食物是被丟棄的。「剩食」的定義不是過期食物,更不是廚餘,而是農夫生產過剩、不符合供應商尺寸要求,或超商因為賣相不佳而被迫丟棄的食物。

日期:2018-03-15

金狗年葡萄酒  開啟好兆頭
美食旅遊

金狗年葡萄酒 開啟好兆頭

迎接戊戌土狗年,狗標葡萄酒最應景,不管是酸度明快宜人,自然逗趣如小狗的白酒,或具陳年實力,像忠犬般值得信賴的紅酒,適情適性最愜意。

日期:2018-02-12

團圓夜 翻轉年菜
話題人物

團圓夜 翻轉年菜

都說新年要有新氣象,滿桌年年雷同的團圓菜,是否也該換換口味?將台菜、街邊小食,融入西廚手法的再詮釋,是當下餐飲趨勢,我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚,把拍電影創意融入菜單的女當家,以及中西餐開弓的新科冠軍主廚,為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色,跟著三位點子王,一起翻轉年菜吧!

日期:2018-02-12

花藝課程  糅合節氣 妝點文化意涵
品味收藏

花藝課程 糅合節氣 妝點文化意涵

想學花藝?坊間課程何其多,但「享生活Feng」二人組林青峰與王宗儒,卻在東方禪意、西式設計間,從手作認識植物樣態並找回傳統意涵。

日期:2018-02-07

讀一所名牌大學,到底有什麼好?
個人成長

讀一所名牌大學,到底有什麼好?

名校→更好的平台,更多的資源→離「成功」更近。

日期:2018-01-30

亞馬遜新總部「海選」  20城出線再PK
國際總經

亞馬遜新總部「海選」 20城出線再PK

企業「富可敵國」已是事實,尤其是龍頭企業,地方想增加就業、稅收,都得看向它。在西雅圖,光是亞馬遜就租用了19%商辦面積,無怪乎各城搶破頭想當它的第二總部所在地。

日期:2018-01-25

米老鼠、辛普森變親家?X戰警歸隊漫威有望! 迪士尼傳併福斯影業  掀影音串流激戰
美食旅遊

米老鼠、辛普森變親家?X戰警歸隊漫威有望! 迪士尼傳併福斯影業 掀影音串流激戰

迪士尼傳購併福斯影業,梅鐸六十年的媒體帝國霸業,在賣掉福斯娛樂資產後蓋棺論定。迪士尼成為影視內容霸主後,勢將單挑Netflix,這場串流媒體大戰,誰才會是最後的贏家?

日期:2017-12-14

房地產總值是GDP 四倍  遠超過金融海嘯時的美國 「風險達新高」  澳洲房地產泡沫將破?
國際總經

房地產總值是GDP 四倍 遠超過金融海嘯時的美國 「風險達新高」 澳洲房地產泡沫將破?

澳洲房地產持續多年上漲,雪梨與墨爾本,被媒體公認為與多倫多、倫敦、溫哥華,同列「泡沫破滅的一級城市」。即便警訊頻傳,澳洲中央銀行總裁洛伊仍老神在在。

日期:2017-11-30

用熱血改變世界》林秀芃擋下苑裡「瘋車」,再推社區營造 從抗爭到鄉土實踐  她改造4.6萬人農村
個人成長

用熱血改變世界》林秀芃擋下苑裡「瘋車」,再推社區營造 從抗爭到鄉土實踐 她改造4.6萬人農村

拿著真空包裝的米,曬得黝黑的林秀芃說她最近煩惱該怎麼讓外包裝上的貼紙別那麼輕易脫落,邊說手指邊往貼紙的角上摳去。

日期:2017-11-16

反轉傳產新力量》黃薏軒第四代接班,營收2年翻3倍 28歲腦袋衝撞傳統  讓百年油廠飄香國際
個人成長

反轉傳產新力量》黃薏軒第四代接班,營收2年翻3倍 28歲腦袋衝撞傳統 讓百年油廠飄香國際

年輕人靠行銷翻新家族老店不是新鮮事,但接班兩年讓營收成長三倍,就是真本事!

日期:2017-11-16