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從小家裡開便當店…30歲的他如何靠「一頭和牛」,勇奪米其林年輕主廚大獎
美食旅遊

從小家裡開便當店…30歲的他如何靠「一頭和牛」,勇奪米其林年輕主廚大獎

《臺北臺中米其林指南2020 年》摘星名單今(24)日揭曉,今年兩大矚目話題,除了首次針對台中餐廳做出評鑑,另外首度新增的獎項「米其林年輕主廚大獎2020」,則由台中「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲奪得。

日期:2020-08-24

創造英文的畫面感showing vs telling
教育

創造英文的畫面感showing vs telling

外國人在國小學寫作的時候,都會接觸到一個最高原則"Show, don't tell.",意思是要寫一個好故事除了要「描述」通順,還要「描繪」出畫面感,讓它活靈活現、呼之欲出,只要開始"Showing",就不需要再"telling",這也是為什麼賣座小說卻不一定能成為賣座電影的因素之一,因為讓讀者「創造畫面」勝過「描述畫面」。

日期:2020-08-21

名廚合體、名店聯名  好料重磅出擊
美食旅遊

名廚合體、名店聯名 好料重磅出擊

一位廚師的菜做得好,除了努力與天分,少不了團隊的激盪幫襯;一個品牌的料理做出金招牌,顧守獨沽一味的經典款,也突破舊客層尋覓新滋味;三頂高帽的廚藝團隊合體落腳台灣、老品牌聯手出擊燒出新菜色,一加一大於二的相乘美味,讓識味的老饕專程前往尋香掀味蕾。

日期:2020-08-19

假設房貸利率2%、台灣50長期投報5%...我拿房子借款投股市「套利」適合嗎?專家:關鍵在這件事
台股

假設房貸利率2%、台灣50長期投報5%...我拿房子借款投股市「套利」適合嗎?專家:關鍵在這件事

在這個低利率時代,不少投資人都會打一個主意,這個如意算盤就是:把已繳清的房貸,重新去貸款換現金,進去買股票。尤其是中年人與長青族居多....(年輕人往往還沒房),這樣的狀況也有不少讀者寫信來詢問,問這樣做對不對?

日期:2020-08-18

韓要為李眉蓁站台 網酸:被退學的來幫新生寫推薦信
焦點新聞

韓要為李眉蓁站台 網酸:被退學的來幫新生寫推薦信

815高雄市長補選倒數,前高雄市長韓國瑜13日宣布選前之夜將現身國民黨候選人李眉蓁的造勢晚會,究竟是再掀起一波韓流或是幫倒忙?立即引發熱議。有網友嘲諷「第一次聽過被退學的來幫新生寫推薦信的」,民進黨立委王定宇直誇「網友有才」。

日期:2020-08-14

口罩吃緊,台灣人卻發起「我OK,你先領」...蔡其昌:走向永續發展,我們從防疫中學到的事
政治社會

口罩吃緊,台灣人卻發起「我OK,你先領」...蔡其昌:走向永續發展,我們從防疫中學到的事

求生,是每個物種的本能,但是,能不能存續,就要靠本領了。知名歷史學家哈拉瑞在經典著作《人類大歷史》中就點出,「智人」為什麼可以在各樣人種之中脫穎而出,為什麼可以擊敗比自己體型大好幾倍的物種,原因就在於智人能夠「合作」,而且是大量的陌生人合作,這是人類發展可以超越其他物種的最關鍵因素。

日期:2020-08-12

台美斷交41年來第一次! 美衛生部長將代表川普訪台 見小英總統、阿中部長 「傳達川普對台灣支持」
焦點新聞

台美斷交41年來第一次! 美衛生部長將代表川普訪台 見小英總統、阿中部長 「傳達川普對台灣支持」

美國衛生及公共服務部長阿薩爾(Alex Azar)預定近日率團訪問台灣,傳達川普總統對於台灣在全球衛生領域領導力的支持,他將拜會總統蔡英文、外交部長吳釗燮及衛生福利部長陳時中,並參觀中央流行疫情指揮中心,與國內醫療衛生專家交流。阿薩爾將是過去六年來第一位訪台的美國內閣官員,也是1979年我國與美國終止外交關係後,位階最高的美國訪台官員。這項消息也意味,台灣至今在武漢肺炎(COVID-19)的防疫成效,不僅提高了台灣的國際能見度,也使至今仍屬非正式的台美外交關係,實質上更上一層樓。

日期:2020-08-05

社群之夜熱情沸騰》陳其邁:高雄是我一生眷戀的地方,我的心總是放不下
政治社會

社群之夜熱情沸騰》陳其邁:高雄是我一生眷戀的地方,我的心總是放不下

蔡英文社群之夜「人蔘大邁進」今(1)日晚間在高雄首次登場,雞排妹鄭家純等眾多神秘講賓及PISCO、滅火器、閃靈等堅強的樂團表演,高雄展覽館南館3000位年輕人嗨翻天,總統蔡英文登場時,帶領群眾先向剛過世的前總統李登輝鼓掌致意,並肯定陳其邁參與防疫國家隊的努力,為陳其邁補選市長拉抬氣勢。

日期:2020-08-02

看似感冒小病,即使是有運動習慣的年輕人,仍可能身陷危機
焦點新聞

看似感冒小病,即使是有運動習慣的年輕人,仍可能身陷危機

一九一八年的大流行迄今已經超過一百年,我們從流感身上學到許多。我們已經知道其基因碼,如何變異、如何使我們生病,但仍然沒有掌握有效的對抗方法。流感一次又一次的出現,一九一八年和二○二○年沒什麼不同……

日期:2020-07-30